Petitchef

Cum fragezesc carnea de vita sau de oaie,cum fragezesc pastrama de oaie gata afumata.

Danstefanita

Întrebare: Cum fragezesc carnea de vita sau de oaie,cum fragezesc pastrama de oaie gata afumata.

Pastrama este uscata si afumata

De danstefanita, Adăugat 15/09/2015, 04:17

2 răspuns(uri)

C

Puneti carnea cu min 24 ore inainte de preparare intr-un bait preparat dupa gust: vin negru, usturoi, ceapa, cimbru, foi dafin....si ce va mai place din ierburi si condimente. Intoarceti carnea la cateva ore pentru a fi patrunsa bine. Puteti adauga si zeama de lamaie.
Cert este ca structura fibriasa a carnii se inmoaie si produsul devine fraged, plus aromele care patrund in carne.
Pofta mare,
Cornelius

De Cornelius , at 10/03/2017, 08:55:33

floric1978

Un bait bun si/sau batere cu un ciocan de carne sau dispozitiv din ala care inteapa carnea.

De floric1978 , at 09/06/2016, 10:11:49


Ultimele întrebări

I

Pot găsi Rețete fără gluten si fără lactoza?

De irimiaiuliana, Adăugat 14/11/2020, 0 răspuns(uri)

A

Bună ziua!Cum pot publica o rețetă?

De andrei_t2019, Adăugat 30/09/2020, 0 răspuns(uri)

gheorghe_c2020

Stimate Chef. Te rog frumos sa-mi trimiti o reteta de salam de pui si curcan

De gheorghe_c2020, Adăugat 25/08/2020, 1 răspuns(uri)

P

As prefera retete fara zahar

De papish, Adăugat 06/08/2020, 1 răspuns(uri)

A

Cu ce înlocuim ouăle din rețete bineînțeles?

De alina_monica_d2020, Adăugat 24/05/2020, 2 răspuns(uri)

A

Unde se gasesc de cumparat briose englezesti?

De anca_i2020_1, Adăugat 07/05/2020, 0 răspuns(uri)

floric1978

Care este cel mai bun lapte pentru cafea?

De floric1978, Adăugat 06/04/2020, 0 răspuns(uri)

floric1978

O rețeta de gulaș ca la carte, îmi poate recomanda cineva?

De floric1978, Adăugat 20/03/2020, 0 răspuns(uri)



N

De ce nu mai apare rețeta de lapte de soia?

De nelu_ududec, Adăugat 12/01/2020, 1 răspuns(uri)

N

De ce ați schimbat formatul rețetelor salvate?

De nelu_ududec, Adăugat 10/01/2020, 1 răspuns(uri)

A

L

Pot folosi tava de tort in loc de tava pt tarta pt ca nu am

De laura40mihaela, Adăugat 23/10/2018, 0 răspuns(uri)

A

Nu găsesc rețetă cu paste făinoase (melci ondulați)

De aurelian_b2018, Adăugat 22/07/2018, 0 răspuns(uri)


Y

Pe aplicatie nu pot incarca retete?????

De Yoanna1192, Adăugat 10/07/2018, 0 răspuns(uri)

O_lesea

Salate din bovina

De O_lesea, Adăugat 14/03/2017, 0 răspuns(uri)

G

Cum pot lasa comenturi la o reteta? Va multumesc

De Gemuica, Adăugat 11/03/2017, 1 răspuns(uri)

D

Puteti va rog sa postati si meniul de post

De doamne_a2016, Adăugat 19/11/2016, 0 răspuns(uri)

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.