Pizza cu "Chili-con-Carne", Reteta Pizza cu "Chili-con-Carne"

Pizza cu "Chili-con-Carne"

Postat 17/07/2007 16:32:00 de aventuri bubulinare (Viziteaza situl)

Ieri am probat dou? re?ete ?i m-am lins pe degete. Le-am g?sit în dou? reviste cu poze ?i mi-au deschis instantaneu apetitul. Una dintre ele e urm?toarea pe care m? str?duiesc s-o traduc ?i s-o adaptez cât mai corect.

Pentru 4-6 persoane ai nevoie de:

* 250g carne tocat? amestecat? (porc + vit? cred, dar nu e men?ionat, iar eu am avut doar porc ?i doar 200g pe care le-am completat cu o ceap?)
* 1 lingur? ulei
* 3 cepe (+ aia de mai sus, dac? e cazul =4)
* 1 c??el de usturoi
* 1 lingur? de f?in?
* 1 pachet/conserv? de ro?ii buc??ele (500g)
* 4 p?st?i ro?ii de Chili (sau ardei iute), sare, piper, condimente de pizza (merge Oregano)
* o conserv? de boabe de fasole ro?ie (425ml)
* o conserv? de porumb (425 ml) (eu cred c? una dintre cele folosite de mine a avut o cantitate prea mare, ceea ce explic? de ce pizza mea arat? mai mult a gratin, deci se ajusteaz? totul ?i la ochi)
* 12 tomate Cherry
* aluat de pizza pt o tav? mai mic? sau egal? cu aia de aragaz (fie se g?se?te gata f?cut, proasp?t la rece în supermarket, fie bubulina îl prepar? singur? cu o re?et? de pe net, aten?ie s? nu fie chiar prea sub?ire, fiindc? umplutura mie mi-a p?rut cam mult?)
* 100g de ca?caval
* 150g smântân? (asta cred c? e cam facultativ?, merge ?i cu ?i f?r? ea)

Cum se prepar?:

1. Carnea se pr?je?te firimituri în ulei încins. O ceap? (+ înc? una, dac? e cazul) ?i usturoiul se toac? m?runt ?i se adaug? la pr?jit.
Se amestec? apoi lingura de f?in? ?i se adaug? tomatele t?iate buc??ele (cele din conserv?) ?i p?st?ile de Chili (eu le-am t?iat pe lung, le-am scos semin?ele ?i apoi le-am t?iat rondele, unii le las? întregi). Se las? pe foc moderat (amestecând din când în când) aprox. 8 minute ?i se condimenteaz?.
2. Fasolea ?i porumbul scurse de ap? se adaug? la carne.
Celelalte dou? cepe se taie rondele. Tomatele Cherry se înjum?t??esc. Aluatul se întinde în tav? (cu sau f?r? hârtie de copt), se toarn? umplutura, se presar? rondelele ?i jum?t??ile de minitomate, ca?cavalul ras ?i smântâna. Se d? la cuptor timp de aprox 20 de minute la 200 °C (foc moderat spre iute). Gata!

Continuare... >

Puncteaza aceasta reteta :