Petitchef

Choux cu somon

Aperitiv
20 porții
30 min
25 min
Ușor
Usor de facut, daca va pregatiti cojile in avans si garnisiti in ultimul moment pentru o pregatire expresa. Combinata cu crema branza Philadelphia si putin marar, combinatia va fi ideala. O reteta explicata de noi, pas cu pas mai jos ↓ ↓

Ingrediente

Numarul de porții: 20

Aluatul de choux :

80 gr faina

50 gr unt

130 ml apa

2 oua

1 ou pentru ungere

1 lingurita de sare


Umplutura:

250 gr branza proaspata (tip Philadelphia)

150 gr de somon afumat

piper

Materiale

posh (facultativ)

Preparare

  • Etapa 1 - Choux cu somon
    Intr-o cratita, puneti apa cu untul si sarea, pe foc.
    Cand untul se topește, se adauga faina dintr-o singura miscare si se amesteca pana cand pasta rezultata se indeparteaza de marginile tavii.
  • Etapa 2 - Choux cu somon
    Luati de pe foc si adaugati ouale unul cate unul, amestecand de fiecare data. Se amesteca energic, deoarece elasticitatea aluatului se formeaza in aceasta etapa.
  • Etapa 3 - Choux cu somon
    Folosind un posh, formati cojile la dimensiunea dorita. Bateti oul si ungeti cojile cu o pensula, rotunjind bine forma.
  • Etapa 4 - Choux cu somon
    Coaceți 25 de minute la 180°C . Aveti grija, ca la sfarsitul gatitului, sa nu le scoateți direct de din cuptor, pentru ca se vor dezumfla. Lasati usa cuptorului deschisa sa se raceasca timp de 10 minute inainte de a le scoate.
  • Etapa 5 - Choux cu somon
    Umplutura:
    Taiati somonul in bucati foarte mici.
    Păstrati o treime pentru a decora.
    Se amesteca restul cu celelalte ingrediente ale umpluturii.
  • Etapa 6 - Choux cu somon
    Taiati capacul fiecarui choux si umpleti-l cu amestecul pregatit anterior, apoi acoperiti cu bucati mici de somon. Puneti capacul la choux.
  • Etapa 7 - Choux cu somon
    Et voilà!

Video

YouTube

Poze

Choux cu somon, poza 1Choux cu somon, poza 2Choux cu somon, poza 3Choux cu somon, poza 4



Comentarii (11):

Domnica, 01/01/2019

Aspectoase si gustoase.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Rodica, 07/11/2018

Excelenta pentru o masa festiva.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Larisa, 04/05/2018

Daca nu va incanta retetele prezentate nu mai intrati pe site!
Atata fiere aveti in voi!

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
04/05/2018

Excelent!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
n-i--, 31/12/2017

Va incanta si va bucura toate prostiile publicate de analfabetii de la Petitchef, (numai cei ce nu stiti sa gatiti).
Rar gasesti ceva scris cu seriozitate si publicat corect. In rest pierdere de timp ri alimente stricate!

am gătit această rețetă (1) (2) Abuz
Alina, 31/12/2017

Practic sunt pateurile de casa pe care le pragatea mama cu branza sau orice alta umplutura.

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
Lia, 27/11/2017

Minunate!Aratoase,gustoase,facute in casa.sanatoase!

am gătit această rețetă (1) (2) Abuz
mimi, 13/11/2018

Foarte buna

(0) (0) Abuz
platon_n2013
platon_n2013, 28/11/2017

AM SA ÎNCERC SI EU... ARATĂ FOARTE BINE

(0) (0) Abuz
John_, 27/11/2017

Ce cuvinte domne! Abia daca stii cum sa le pronunti. Destepti tare astia de la Petit! Mai bine prepar un Smörgåstårtor cu somon. Ca-i tot de la Petitchef astia! Si se pronunta si mai usor!

(3) (2) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tartine cu somon
Tartine cu somon
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Smörgåstårtor - cheesecake cu somon
Smörgåstårtor - cheesecake cu somon
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Choux à la crème cu crema de branza si carnati
Choux à la crème cu crema de branza si carnati
8 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Blini cu somon si avocado
Blini cu somon si avocado
16 porții
22 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Mille feuille somon si mar verde
Mille feuille somon si mar verde
3 porții
30 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Choux cu foie gras si confit de ceapa
Choux cu foie gras si confit de ceapa
20 porții
55 min
Foarte ușor
2.3 / 5

Rețete

Articole conexe

5 motive pentru a consuma somon5 motive pentru a consuma somon

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: