Scrumbie prajita

Am primit zilele trecute de la socrul meu peste proaspat, scrumbie luata direct din Dunare

Am citit diverse retete, se poate prepara si la gratar, si la cuptor si in  ulei- asa cum am facut si eu

Ingrediente: 4-5 bucati de peste, ulei, faina, faina de malai, sare, ulei, 3 oua

Cum am procedat?

Am pus pestele in apa cu sare pentru 20 minute ca sa isi traga el cata sare are nevoie.

Dupa aceea, l-am uscat si l-am tavalit prin faina, ou si faina de ulei si l-am pus in ulei incins la prajit.

Am servit cu mamaliguta si ceapa verde:)