Petitchef

Peste, mamaliga prapadeste

Felul principal
4 porții
25 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
peste

1/2 cana faina amestecata cu 1/2 cana malai

ulei pentru prajit

sare si piper

7-8 catei de usturoi

2 linguri ulei

putina apa


Pentru mamaliga:

600 ml apa

1 lingurita de sare

300 ml faina (eu o masor la volum)

1 cub de unt (optional)

Preparare

  • Pestele se sareaza, se pipereaza, se da prin combinatia de faina si malai ( pun si in ea putina sare si piper),si se prajeste in ulei incins, se intoarce pe ambele parti, pana se rumeneste.
  • Usturoiul se curata, se da pe razatoarea mica,se freaca cu 2 linguri ulei,se adauga apa treptat(1/4 cana, trebuie sa fie ca un sos) si se potriveste de sare. Se poate adauga si putina zeama de lamaie.
  • Apa pentru mamaliga se pune la fiert. Cand incepe sa fiarba se adauga sarea, untul, si se presara o mana de malai, si se lasa sa dea in clocot. Cand acest pasat fierbe, se pune restul de malai tot odata, se da focul mic si se lasa sa fiarba 10-15 minute, fara a se mesteca.
  • Cand este fiert se mesteca bine si foarte repede, cu telul sau cu mestecaul, cum e mai usor. Se niveleaza cu lingura, si se lasa pe foc pana cand rasufla, o sa faca un "fs".Se opreste focul, si mamaliga se rastoarna printr-o miscare rapida pe o farfurie.

Poze

Peste, mamaliga prapadeste, poza 1
Peste, mamaliga prapadeste, poza 2
Peste, mamaliga prapadeste, poza 3
Peste, mamaliga prapadeste, poza 4
Peste, mamaliga prapadeste, poza 5
Peste, mamaliga prapadeste, poza 6
Peste, mamaliga prapadeste, poza 7
Peste, mamaliga prapadeste, poza 8
Peste, mamaliga prapadeste, poza 9

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Peste file cu legume la cuptor
Peste file cu legume la cuptor
3 porții
50 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Peste la cuptor in folie de aluminiu
Peste la cuptor in folie de aluminiu
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Peste cu rosii si usturoi la cuptor
Peste cu rosii si usturoi la cuptor
6 porții
45 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Carnati cu mamaliga
Carnati cu mamaliga
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Gradina de Paste (humus si legume mici)
Gradina de Paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Paste cu sos si ton
Paste cu sos si ton
3 porții
23 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.