Uitați de vinul fiert: acest cocktail uitat s-a întors pentru a aprinde sărbătorile
Crăciunul are băuturi iconice, dar puține au o istorie atât de fascinantă precum Wassail. Înainte de a deveni băutura fierbinte și picantă pe care o servim acum în casele noastre decorate festiv, era un vechi ritual anglo-saxon: un toast colectiv pentru a ura prosperitate, sănătate și abundență. Cuvântul în sine este derivat din salutul antic waes hael, "a fi sănătos".
Acest toast antic, însoțit de cântece și sărbătoare, a transformat Wassail-ul într-o băutură simbolică, parfumată și convivială. Astăzi, recuperăm acel suflet cald adaptându-l la mesele noastre: o băutură simplu de preparat, aromată și perfectă pentru cei cărora le place să soarbă ceva special în timpul sărbătorilor.
Și, deși necesită ingrediente alese, cum ar fi romul alb, rămâne o rețetă accesibilă și necomplicată, ideală pentru cei care doresc un preparat elegant, dar fără complicații. Desigur, ca în cazul oricărui cocktail, consumul trebuie să fie întotdeauna moderat și responsabil, mai ales în timpul sărbătorilor.
De ce Wassail este băutura ideală pentru petrecerea de Crăciun
Wassail cucerește nu numai prin aroma sa caldă și învăluitoare, ci și pentru că îmbină tradiția, atmosfera și simplitatea. Este perfect pentru cei care caută o băutură de Crăciun pe care să o servească cu stil, fără a fi nevoiți să petreacă ore întregi în bucătărie.
Acesta este motivul pentru care este atât de popular:
- Creează atmosferă: pe măsură ce se încălzește pe foc, răspândește un parfum irezistibil de mirodenii și mere în toată casa.
- Este ușor de preparat: doar câteva ingrediente și o procedură simplă, chiar și pentru cei neexperimentați.
- Arată minunat: auriu, aburind, decorat cu mirodenii și fructe, este perfect de servit în căni transparente.
- Este potrivit pentru serile de iarnă: nu este doar un cocktail, este aproape o "băutură de confort" care încălzește corpul și atmosfera.
- Spune o poveste: oferindu-l oaspeților dvs. înseamnă să aduceți la masă o parte din tradiția Crăciunului englezesc.
Prin urmare, Wassail este alegerea ideală pentru aperitive, cine de Crăciun, schimburi de cadouri sau pur și simplu pentru o după-amiază relaxantă în fața bradului.
Apelul estetic al Wassail: o băutură care decorează masa
Unul dintre motivele pentru care Wassail se depopulează și pe social media este aspectul său cald și pitoresc. Culoarea chihlimbarie, bățul de scorțișoară care iese din ceașcă, aburul care se ridică și parfumează încăperea: este o băutură care face imediat Crăciunul.
Pentru un efect și mai atrăgător, o puteți servi
- în căni de sticlă, pentru a accentua culoarea aurie;
- în căni albe sau roșii, perfecte pentru o notă de Crăciun;
- cu felii de măr sau de portocală, ca o garnitură elegantă;
- cu scorțișoară sau anason stelat, pentru a înfrumuseța prezentarea.
Pe lângă faptul că este bun, devine un adevărat element decorativ al mesei festive.
Ingrediente și preparare a Wassail-ului tradițional
Ingrediente
- 20 cl rom alb
- 75 cl cidru de mere
- 1 baton de scorțișoară
- 1 cuișor
- 5 g ghimbir proaspăt
Preparare
- Se toarnă romul și cidrul de mere într-o cratiță mare.
- Se aduce încet la fierbere.
- Se adaugă scorțișoara, cuișoarele și ghimbirul.
- Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 1 oră, pentru ca mirodeniile să își elibereze toate aromele.
- Serviți fierbinte, strecurând dacă doriți o băutură mai limpede.
Notă importantăWassail conține alcool. Consumați cu moderație și numai dacă aveți peste 18 ani.
De ce merită să încercați în acest Crăciun?
Wassail nu este doar un cocktail, este un ritual care încălzește casa și inima. Parfumul, istoria și simplitatea sa îl fac o băutură perfectă pentru a însoți cele mai frumoase momente ale sărbătorilor. Pregătirea sa este ca și cum ai aprinde o mică ceremonie domestică: pe măsură ce mirodeniile plutesc prin aer și romul se amestecă cu sucul de mere, fiecare înghițitură devine o invitație la convivialitate.
Este băutura ideală pentru a o oferi oaspeților, pentru a o sorbi în fața șemineului sau pentru a o împărți în timpul unei seri cu prietenii. Un gest străvechi, acum mai relevant ca niciodată.
Daniele Mainieri
Comentarii