Ciresele Amarena sunt mai mici decat cele obisnuite, mai inchise la culoare si cu un gust dulce-amarui si o aroma intensa.
Cultivate in general in Italia, in regiunile Modena si Bologna, sunt adesea comercializate in sirop sau adaugate in prajituri cu ciocolata, pe cheesecake-uri sau pe inghetate.
Pot fi folosite si la copt, fiind delicioase in briose sau tarte si sunt un adaos foarte aromat pentru cocktailuri: ca Old Fashioned, Manhattan, Martini.
Pe langa gustul deosebit au si multe beneficii: sunt bogate in antioxidanti, vitamina C, potasiu, magneziu si fier.
Comentarii:
Cireșe amare se găsesc și la noi ,dar sunt foarte scumpe
Avem și noi cireșe negre și amare in România...
Dar ciresele noastre amare ce au? Ori n-ati auzit de ele.
Ati incercat sa o faceti acasa ?
Am gasit dulceata si este f.f buna.din pacate se gasesc f rar