Petitchef

SUPA DE PASTRAVI DE FAG CU LEGUME SI TASCHITE

mal



Tare ma mai bucuram ,copil fiind, cand mama ne facea supa din buretii pe care noi ii culegeam din padurile satului copilariei mele :).

Era buna supa mamei, mai ales ca avea grija sa faca si taitei de casa ca sa-i imbogateasca gustul .

Saptamana trecuta, in timp ce faceam o mancarica din acesti minunati bureti-pastravi de fag, mi-am amintit de mama ...si de supa ei cu gust  atat de minunat.

Repejor, am trecut la actiune si am facut-o si eu...din bureti de cumparat (de ciupercarie), cu taschite de la vecinii unguri...dar am fost satisfacuta.

Haideti sa va arat cum:

curatati un morcov maricel (sau doi mai mici) si-l taiati dupa pofta inimii  , la fel faceti si cu o radacina de patrunjel.

O ceapa potrivita o curatati si o lasati intreaga ...iar buretii spalati (cca 200g ) ii taiati cum doriti voi (eu ii las cam intregi pentruca imi place textura lor )





Intr-o oala (1-2 litri ) puneti apa la fiert ...cand clocoteste introduceti legumele si buretii , adaugati o lingura de delikat de legume si o lasati sa fiarba pana se patrud toate cele (15-20 min )

 Gustati sa vedeti daca mai trebuie sare...puneti piper negru proaspat macinat (dupa gust) si adaugati taschitele (sau ce alte paste aveti voi ) , mai lasati sa fiarba  2-3 minute si gata .Daca nu va place ceapa fiarta, acum e momentul sa o scoateti din supa.
Se serveste cu patrunjel proaspat tocat.

Incercati ! :)












Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de legume
Supa crema de legume
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa crema de iarna cu legume - de post
Supa crema de iarna cu legume - de post
6 porții
2 ore
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa rece de mazare cu menta
Supa rece de mazare cu menta
2 porții
20 min
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Stock sau supa concentrata de legumeStock sau supa concentrata de legumeZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.