Păstrăv la cuptor simplu și rapid
Felul principal Foarte ușor 10 min 15 min
Ingrediente: 2 pastravi (eviscerati si curatati de solzi) 2 linguri de cimbru 10 linguri de ulei de masline 3 felii de lamaie cateva frunze de dafin sare piper
Retete cu pastrav
41 rețete
oxigenate. Se gaseste in raurile de munte dar se adapteaza in cele mai
bune conditii si in crescatorii si lacuri de munte. In ciuda faptului ca are
foarte multe oase, exista multe modalitati de a gati pastravul in
bucatarie. Prajit, umplut, la cuptor sau pe gratar sau pane, pastravul
poate constitui un preparat gustos si special. Carnea sa frageda merge
foarte bine cu soteurile de legume. Multi dintre dvs. l-ati gustat in forma
sa traditionala romaneasca, prajit cu mamaliguta si mujdei, dar este
gustos facut si la cuptor, pe gratar sau la abur. Saramura de pastrav
este usor de pregatit mai ales ca aveti nevoie de pastrav, apa, legume,
verdeata si condimente dupa gustul fiecaruia. Puteti sa-l mai pregatiti si
cu smantana, in bacon, in stil mediteran, cu portocale si sos
picant...mai mai ca va lasa gura apa!
Castraveți umpluți cu orez, somon afumat, avocado și mentă
Antreuri Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: 40 gr de orez 1 castravete 1/2 avocado 1 felie de somon/păstrăv afumat frunze de mentă semințe de susan ceapa prăjită
Tacos asiatic: tartar de somon în chipsuri de orez
Aperitiv Foarte ușor 15 min 1 min
Ingrediente: 2 foi de orez ulei neutru (pentru prăjit) 1 friptură de somon sau păstrăv (125 g, congelată și dezghețată) 2 linguri de maioneză 1 lingură de sos...
Păstrăvi rasol cu sos maître d'hôtel
Felul principal Foarte ușor 10 min 8 min
Ingrediente: 2 pastravi; 2 morcovi mititei; 1 ceapa mica; 2 linguri de otet; apa cat sa acopere pestele din gratar; sare; sos maitre d'hotel. Sos: 100 g unt;...
Păstrăvi cu gutuie și cartofi la cuptor
Felul principal Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 4 pastravi 1 gutuie 6 cartofi 1 fir de praz 2 catei de usturoi 4 fire cimbru verde 4 fire tarhon 1 lamaie 1 legatura patrunjel sare de mare piper...
Păstrăv cu legume la cuptor!
Felul principal Foarte ușor 45 min 30 min
Ingrediente: 2 pastravi 2 ardei grasi colorati 300 g ciuperci 1 ceapa tocata 2 rosii depielitate, taiate cubulete 50 g unt 2 l ulei masline 3-4 catei usturoi...
Păstrăv la cuptor
Felul principal Foarte ușor 10 min 15 min
Ingrediente: 2 pastravi 1 ardei gras taiat marunt 1 cana de vin sare/piper busuic, dafin, chimen, patrunjel 1/2 lamaie
Pastrav cu legume la cuptor
Felul principal Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: 2 pastravi 200 g mix legume congelate 1/2 capatana usturoi 2 linguri ulei de masline zeama de la 1/2 lamaie 1 lingurita boia de ardei ghimbir...
Păstrăv de somon cu cartofi la cuptor
Felul principal Foarte ușor 1 oră 30 min
Ingrediente: 1 peste ca 1-1,5kg. verdeturi bdupa dorinta 4-5 catei usturoi ulei nde masline unt sare+piper cartofi in prealabil fierti si descojiti.
Păstrăv la cuptor (rețetă video)
Felul principal Foarte ușor 15 min 30 min
Ingrediente: 5 pastravi de marime (medie, eviscerati, spalati si stersi bine) 8 linguri de mazare (congelata) 8 morcovi mici (8-10 ; baby carrots ; congelati)...
Păstrăv italian
Felul principal Foarte ușor 15 min 25 min
Ingrediente: 2 pastravi, 3 linguri ulei masline, 2 catei usturoi, condimente dupa gust , sucul de la 1 lamaie, pesmet
Păstrăv la cuptor cu roșii și oregano
Felul principal Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 1 pastrav 1 rosie mare si coapta 1 ardei gras usturoi lamaie ulei de masline sare de mare piper oregano proaspat
Păstrăv cu arome mediteraneene
Felul principal Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: 4 păstrăvi - aprox. 300 g bucata 100 g roșii uscate la soare în ulei 100 g măsline fără sâmburi de preferat negre 8 căței de usturoi o mână frunze...
Păstrăv la cuptor cu vin și ierburi aromate
Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 1 pastrav 1 cana de vin alb (250 ml) 1 legatura de rozmarin, cimbru si salvie cateva rosii mici (mi se par mult mai gustoase) sare, piper, ulei de...
Păstrăv somonat la grătar
Felul principal Foarte ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 2 fileuri de pastrav somonat ulei de masline sare piper
Păstrăv la cuptor cu cartofi țărănești!
Felul principal Ușor 20 min 40 min
Ingrediente: Avem nevoie de 2 pastravi o lamaie o sosie unt ,rozmarin ( de preferabil verde) hartie de copt 400gr cartofi( din aceia mici ca de samanta) 1/2...
Păstrăv în bacon
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 3 pastravi 300 g bacon 1/2 capatana usturoi 2 linguri ulei de masline zeama de la 1/2 lamaie 1 lingurita boia de ardei ghimbir rozmarin sare si...
Păstrăv afumat
Felul principal Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 5 pastravi Pentru saramura o proportie de 1 kg de sare la 10 l de apa.
Pastrav cu smantana
Felul principal Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 4 pastravi potriviti, 4 linguri faina, 1 buc ceapa, 1 capatana usturoi, 200 ml smantana, 4 linguri ulei, 2 linguri unt, sare, piper o legatura...
Păstrăv prăjit cu sos de struguri și lămâie
Felul principal Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: 2 pastravi medii aproximativ 30 boabe de struguri de masa mari o jumatate de lamaie faina pentru prajit pestele si 2 linguri pentru sos o lingura...
Păstrăv cu fenicul
Felul principal Foarte ușor 10 min 30 min
Ingrediente: 2 păstrăvi (250 g fiecare) 4 linguri ulei de măsline (sau unt) 2 cartofi (400 g) 1 fenicul (250 g) 1 frunză dafin 100 ml vin alb sec 100 ml apă...
Păstrăv la cuptor cu sos de lămâie și orez cu legume
Felul principal Ușor 15 min 1 oră
Ingrediente: 2 pastravi eviscerati 2 catei de usturoi 4 felii de lamaie Orez salbatic O ceapa Putina telina 1 morcov 1 ardei kapia Cimbru Patrunjel Sare de mare...
Păstrăv cu capere la cuptor
Felul principal Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 6 pastravi proaspeti ulei masline pentru uns pestii deasupra 1 ardei iute murat si tocat, un praf de piper Sos 2 cepe + hasme, usturoi (...
Păstrăv în crustă de mălai
Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 2 fileuri de pastrav faina, malai sare piper Mamaliga: 1 cana malai 1 litru de apa sare Sos de marar si usturoi: 50 g unt 2 linguri faina 200 ml...