Meniul zilei, 23 octombrie: rulouri cu creveți, paste cu dovleac și chec cu pere
Meniul zilei de 23 octombrie aduce împreună gusturi și texturi variate, de la un aperitiv crocant cu inspirație asiatică la un fel principal cald, cu ingrediente de toamnă, și un desert de casă. Rulourile cu creveți în air fryer deschid masa cu umplutură aromată de usturoi, ghimbir și ulei de susan, servită alături de salată și mentă proaspătă.
La prânz sau la cină, pastele la cuptor cu dovleac, ciuperci și sos bechamel aduc o notă cremoasă și consistentă. Dovleacul dulce, ciupercile și crusta gratinată cu parmezan alcătuiesc un preparat reconfortant, potrivit pentru o masă împărțită cu familia. Aromele distincte ale antreului și felului principal creează varietate fără să rupă cursul meniului.
Încheierea este simplă și îmbietoare: un chec cu ciocolată și pere, în care gustul intens al ciocolatei se întâlnește cu dulceața fructului. Întregul meniu trece de la prospețimea salatei și a mentei la aromele bogate ale pastelor, apoi la un desert potrivit de pregătit și savurat acasă. Mai jos găsești răspunsuri utile despre preparate și ingredientele necesare pentru fiecare rețetă.
Rulouri cu creveți în air fryer, crocante și aromate
Greu să te oprești la unul singur, te avertizăm... Aceste rulouri cu creveți prăjite la aer sunt crocante la exterior, cu o umplutură gustoasă aromată cu usturoi, ghimbir și ulei de susan! Gătirea în friteuza cu aer vă oferă rulouri de ouă aurii...
Paste la cuptor cu dovleac, ciuperci și bechamel cremos
Pastele la cuptor vegetariene cu dovleac și ciuperci sunt unul dintre acele feluri de mâncare care îți aduc imediat în minte mirosul toamnei și al meselor luate împreună. Cremoase, îmbietoare și cu o delicioasă crustă aurie la suprafață, te cuceresc...
Chec cu ciocolată neagră și pere, desert de casă
In doar 15 minute pregatim un chec cu ciocolata + pere! O sa va placa acest desert pentru ca este usor de pregatit impreuna cu copiii! Urmati pasii de realizare ale acestui chec 100% de casa! Rezistati 45 minute pana se coace!
Întrebări frecvente despre meniul zilei
Morcovul poate fi înlocuit cu ciuperci sau varză chinezească.
Se pot face rulourile cu hârtie de orez?
Da. Rehidratează hârtia de orez înainte de umplere, astfel încât să poată fi pliată.
Pot coace rulourile în cuptor?
Da, rețeta indică 20 de minute la 180°C.
Cu ce pot înlocui creveții?
Poți folosi legume sau carne de pui, vită ori porc.
Cât durează prepararea checului cu ciocolată și pere?
Prepararea durează aproximativ 15 minute, iar coacerea 45 de minute.
Ce ciocolată se folosește pentru chec?
Rețeta folosește ciocolată neagră, pentru un gust intens.
Se pot înlocui perele din chec?
Da, poți folosi mere sau piersici, după preferință.
Lista de cumpărături pentru toate cele trei rețete
- 100 g creveți descojiți
- 50 g vermicelli de orez
- 1 morcov
- 1 ceapă mică
- 1 cățel de usturoi
- 1 bucată ghimbir proaspăt
- sare
- piper
- 1 ou (albuș + gălbenuș)
- 1 lingură de sos de soia
- 1 lingură ulei de susan
- 6 foi de aluat de foi de brick
- salată
- frunze de mentă
- sos dulce-acrișor
- 300 g de paste scurte
- 300 g de dovleac curățat
- 250 g de ciuperci
- 60 g de Parmigiano Reggiano ras
- 2 căței de usturoi
- 1 crenguță de rozmarin
- 50 ml de vin alb sec
- ulei de măsline după gust
- sare după gust
- piper după gust
- 400 ml de lapte
- 35 g de unt
- 35 g de făină tip 00
- nucșoară după gust
- 4 ouă
- 90 g zahăr pudră
- 50 g ciocolată neagră
- 50 ml smântână lichidă
- 50 g unt
- 10 g cacao pudră
- 90 g migdale pudră
- 10 g făină
- 5 g praf de copt
- 2 pere
Vincent SabourdyFac cele mai bune clătite de pe stradă.
Îmi plac rețetele accesibile, sfaturile practice și noutățile culinare.
Scopul meu: să ofer cel mai bun site culinar posibil pentru a face din gătit o experiență plăcută și împărtășită.
Comentarii