Pepene galben vs pepene verde: care hidratează mai bine?

A rămâne hidratat nu înseamnă doar a bea apă. Înseamnă, de asemenea, obținerea apei în organism prin intermediul alimentelor, iar unele fructe sunt adevărate "pahare de apă comestibile".

Potrivit Anses, vara, aproximativ 20-30% din aportul nostru zilnic de apă poate proveni din alimente. De aici și importanța fructelor bogate în apă, cum ar fi pepenele galben și pepenele roșu.

Cu un conținut de peste 90% apă (mai exact, aproximativ 91,5%), pepenele verde este unul dintre cele mai hidratante fructe. E simplu: cu fiecare îmbucătură, e ca și cum ai mânca apă.

În plus:

• Conține potasiu și magneziu, minerale care ajută la reglarea echilibrului hidric.
• Este foarte sărac în zahăr (aproximativ 6 g/100 g).
• Este bogat în licopen, un antioxidant care ajută la combaterea stresului oxidativ.

Un studiu publicat în Nutrition Today (2013) a arătat că pepenele verde ar putea contribui la îmbunătățirea hidratării după efort, aproape la fel de mult ca o băutură izotonică ușoară.

Pepenele galben (în special soiul cantalup, cel mai răspândit în Franța) are și el un conținut ridicat de apă: aproximativ 89%.

Este foarte bun pentru hidratare, puțin mai consistent decât pepenele verde și, mai ales, mai dulce (aproximativ 8–10 g/100 g, în funcție de soi).

Dar nici el nu se lasă mai prejos! De asemenea, este:

• Bogat în vitamina A (beta-caroten), benefică pentru piele și ochi.
• Sursă de vitamina C
• Conține potasiu, benefic pentru mușchi și echilibrul electrolitic.

Gustul său mai intens poate da impresia că este mai greu, dar acest lucru se datorează în principal aromei sale bogate.

Pepenele verde este mai bogat în apă, mai puțin dulce și mai potolitor pentru sete, mai ales dacă mănânci o cantitate mare.

Dar pepenele galben are o densitate nutrițională mai mare în ceea ce privește vitaminele… atunci de ce să alegi? Cel mai bine este să le alternezi!