Pepene galben vs pepene roșu: care hidratează mai bine?

A rămâne hidratat nu înseamnă doar a bea apă. Înseamnă, de asemenea, obținerea apei în organism prin intermediul alimentelor, iar unele fructe sunt adevărate "pahare de apă comestibile".

Potrivit Anses, vara, aproximativ 20-30% din aportul nostru zilnic de apă poate proveni din alimente. De aici și importanța fructelor bogate în apă, cum ar fi pepenele galben și pepenele roșu.

Compus din peste 90% apă (aproximativ 91,5% mai exact), pepenele roșu este unul dintre cele mai hidratante fructe. Este simplu: cu fiecare înghițitură, ”ronțăi” apă.

În plus :

• Conține potasiu și magneziu, perfecte pentru reglarea echilibrului hidric.
• Foarte sărac în zahăr (în jur de 6g/100g)
• Este bogat în licopen, un antioxidant care ajută la combaterea stresului oxidativ.

Un studiu publicat în Nutrition Today (2013) a arătat că pepenele roșu ar putea contribui la îmbunătățirea hidratării după efort, aproape la fel de mult ca o băutură izotonică ușoară.

Pepenii (în special cel galben, cel mai răspândit în Franța) sunt de asemenea bogați în apă, cu un conținut de aproximativ 89%.

Este un hidratant foarte bun, puțin mai dens decât pepenele roșu și, mai ales, mai dulce (în jur de 8 până la 10 g/100 g, în funcție de soi).

Dar nu se lasă mai prejos! De asemenea, este :

• Bogat în vitamina A (beta-caroten), care este bună pentru piele și ochi.
• Sursă de vitamina C
• Conține potasiu, bun pentru mușchi și echilibrul electrolitic.

Gustul său mai intens poate da iluzia că este mai "grea", dar acest lucru se datorează în principal aromei sale bogate.