Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertOuale scotiene reprezinta reinvenitarea perfecta a unui banal ou si oportunitatea crearii unui aperitiv interesat. Aproape banal, dar tare gustos, ouale scotiene sunt practic oua fierte imbracate intr-o manta de carne tocata aromatizata cu condimente.

In ciuda numelui, aceste oua in crusta nu au nicio legatura cu traditia culinara scotiana, ci au fost inventate de catre departamentul de delicatese al magazinului londonez Fortnum & Mason, in 1851.


Sunt perfecte pentru petreceri, servite ca aperitiv sau finger food, la un brunch sau chiar la masa de pranz. Se servesc reci, cu sos de usturoi sau cu muraturi.

Ouale scotiene se pregatesc rapid si sunt ideale si la cina, servite alaturi de o portie de piure de cartofi si salata verde sau o garnitura de legume.

Va dam si noi reteta prepararii lor aici.