Oua Scotiene cu cartofi pai

Preparare

• Fierbeti ouale 10 minute in apa clocotita, dupa care le puneti in apa rece pentru a le raci.
• Se curata, se dau prin faina si se pun deoparte. In acest timp, amestecati in carnea tocata cu 1 ou, mustarul, ghimbirul, patrunjelul, boiaua.
• Condimentati cu sare si piper dupa gust.
• Impartiti aceasta compozitie in 4 parti egale. Se ia cate o gramajoara de carne tocata si se imbraca oul dat prin faina.
• Dupa ce a imbracat oul acesta se da prin pesmet. In aceeasi maniera procedam si cu restul de oua.
• Puneti aceste cocoloase pe o tava acoperita cu hartie pergament si puneti-le in cuptorul preincalzit timp de 15-20 minute, pana cand se rumenesc bine.
• Ouale scotiene se pot servi fie simple, fie cu orice garnitura, cu maioneza, ketchup sau orice alt sos care va place.