Petitchef

Foietaj cu ciocolata si zmeura (reteta video)

Desert
4 porții
15 min
20 min
Ușor
Când se apropie o petrecere sau un moment festiv, începi să te pregătești intens: îți alegi cu grijă hainele, te aranjezi, te dichisești. Așa e și cu mesele, mai ales cu cele de sărbătoare. Scoți ce ai mai bun prin casă: fața de masă, vesela, paharele, tacâmurile, toate trebuie să transmită un singur mesaj: „E o zi specială și m-am pregătit pentru asta”. Când vine vorba despre ce anume pui în farfurie, lucrurile sunt și mai clare: tot ce e mai bun !

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 rulou de pastă de foietaj

100 g ciocolată

20 g mieji de nucă

20 g stafide

Câteva fructe de zmeură

1 ou

Zahăr-pudră

Preparare

  • Etapa 1 - Foietaj cu ciocolata si zmeura (Reteta video)
    Să începem cu foaia de aluat. Întinde-o pe suprafața de lucru și, cu ajutorul unei forme de romb din hârtie, cu diagonala de 10 x 6 cm (1), pe care ai pregătit-o dinainte, taie cu grijă forma din foaia de aluat (2). Nouă ne-au ieșit în jur de 18 bucăți, dar depinde de dimensiunea foii tale de aluat. Important este să obții un număr par de romburi.

    Acum, cu un cuțit cu lama lungă, taie ciocolata în bucăți nu foarte mari (3), fiindcă altfel nu vor încăpea în interiorul romburilor și nici nu se vor topi în întregime. Între timp, încălzește cuptorul la 200 de grade.
  • Etapa 2 - Foietaj cu ciocolata si zmeura (Reteta video)
    Foietaj-cu-cioco-456

    Acum, că ai toate elementele pregătite, poți începe asamblarea. Spuneam că ai nevoie de un număr par de romburi, iar acum ne vom ocupa de jumătate dintre ele. Pune cam o linguriță și jumătate de ciocolată în centrul fiecărui romb (4). Dacă pui mai mult, îți va fi greu apoi să închizi foietajul. Adaugă o zmeură (5), respectiv un miez de nucă și o stafidă (6). Noi ne-am decis pentru aceste două variante, dar tu poți încerca multe altele. Avantajul acestui desert este că se pliază pe toate gusturile și exigențele.
  • Etapa 3 - Foietaj cu ciocolata si zmeura (Reteta video)
    Așază deasupra cealaltă foaie de romb (7) și presează marginile cu o furculiță (8), ca să le sigilezi. Un mic sfat: dacă înainte umezești marginile pe interior cu puțină apă, se vor lipi și mai bine.
  • Etapa 4 - Foietaj cu ciocolata si zmeura (Reteta video)
    Unge romburile cu oul bătut (9) și presară puțin zahăr-pudră pe deasupra (10). Așază-le într-o tavă încăpătoare (11) și bagă-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru nu mai mult de 20 de minute, până ce se umflă și se rumenesc frumos (12). Mai presară puțin zahăr-pudră, pentru o prezentare de efect.

    Scoate-le și servește-le cât încă sunt călduțe.



Comentarii:

17/12/2014

Delicioasa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Foietaj cu nuca si gem de caise
Foietaj cu nuca si gem de caise
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Foietaje cu gem de caise i nuci
Foietaje cu gem de caise i nuci
6 porții
35 min
Foarte ușor
Rețetă Ciocolata de casa_petitchef
Ciocolata de casa_petitchef
20 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
12 porții
3 ore
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Foietaj cu ciocolata
Foietaj cu ciocolata
6 porții
30 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisCarnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaCarnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceasca

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: