7 alimente la conservă care favorizează digestia și vă ajută să vă simțiți mai bine!

Fasolea este bogată în fibre solubile și insolubile, care contribuie la creșterea volumului scaunului și la stimularea tranzitului intestinal. O porție de ½ cană de fasole neagră la conservă furnizează 9 grame de fibre, adică 36% din aportul zilnic recomandat pentru femei și 26% pentru bărbați. Pentru cei care își monitorizează aportul de sodiu, alegeți fasole cu conținut redus de sodiu sau fără sare adăugată și clătiți-o pentru a reduce conținutul de sodiu cu până la 40% (McIndoo, M.S., RD).

Piureul de dovleac este bogat în fibre solubile, care absorb apa și înmoaie scaunul. O porție de ½ cană conține 3,5 grame de fibre. În plus, dovleacul la conservă este alcătuit în proporție de 90% din apă, contribuind la hidratare, un factor esențial în prevenirea constipației.

Sugestii de utilizare: Adăugați-l în terciul de ovăz de dimineață, în smoothie-uri sau în preparate sărate, precum supa de dovleac și fasole neagră.

Perele la conservă sunt bogate în apă și conțin sorbitol, pectină și fructoză, care favorizează un tranzit intestinal regulat. O porție de ½ cană conține 2 grame de fibre și este alcătuită în proporție de 84% din apă. Alegeți pere conservate în suc, nu în sirop, pentru a limita consumul de zahăr adăugat.

Sugestii de utilizare: Pasați-le pentru a prepara un gem cu semințe de chia, amestecați-le în iaurt sau preparați un crumble gustos.

Sucul de prune uscate acționează ca un laxativ ușor, datorită conținutului ridicat de fibre și sorbitol. O porție de o cană (250 g) furnizează aproape 3 grame de fibre. De asemenea, furnizează vitamine și minerale esențiale, precum potasiul, care contribuie la sănătatea intestinală.

Sugestii de utilizare: Adăugați-l în smoothie-uri sau în dressinguri pentru salate ori beți un pahar înainte de culcare pentru a favoriza scaunul de dimineață.

Sfecla la conservă este bogată în fibre, cu 3 grame la o cană de 250 g, și conține 13% din valoarea zilnică recomandată de acid folic. De asemenea, sfecla ajută organismul să producă oxid nitric, favorizând circulația sângelui și digestia.

Sugestii de utilizare: Coaceți-o pentru a o servi ca garnitură, pasați-o în smoothie-uri sau adăugați-o într-o salată cu ton, fasole albă și mărar.

Lintea furnizează 7 grame de fibre per porție de ½ cană, ceea ce o face o alegere excelentă pentru un tranzit intestinal regulat. Un studiu publicat în 2024 în revista Current Research in Physiology confirmă că lintea ajută la prevenirea constipației.

Sugestii de utilizare: Adăugați-o în sosuri pentru paste, supe, tocănițe sau salate, ori preparați o supă de linte cu cârnați.

Cu 4 grame de fibre per porție de ½ cană, anghinarele la conservă favorizează digestia și ameliorează constipația. De asemenea, conțin compuși fenolici care pot îmbunătăți sănătatea intestinală.

Sugestii de utilizare: Adăugați-le în preparate cu pui sau somon, amestecați-le în salate ori încorporați-le în micul dejun cu ouă.

Pe lângă includerea în alimentație a unor produse la conservă bogate în fibre, iată câteva sfaturi de specialitate:

• Hidratați-vă: Fibrele absorb apa, așa că încercați să beți cel puțin 8 pahare de apă pe zi. Ajută și alimentele bogate în apă, precum castraveții și legumele verzi.

• Faceți mișcare în mod regulat: O plimbare de 10 minute după masă poate stimula tranzitul intestinal.

• Includeți alimente fermentate: Iaurtul, chefirul și varza murată conțin probiotice benefice pentru sănătatea intestinală.

• Creșteți treptat aportul de fibre: O creștere bruscă poate provoca balonare. Începeți cu o porție mică de fasole sau cu o lingură de piure de dovleac într-un smoothie.