Biscuiți fantomă: cea mai simplă și mai amuzantă rețetă de halloween

Name: Biscuiți fantomă: cea mai simplă și mai amuzantă rețetă de halloween
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 aluat sablée (aluat dulce sau frământat); 4 linguri de gem de zmeură; 50 g zahăr pudră (aprox.)

Gustări

Foarte ușor

30 min

126 Kcal

Halloween-ul s-a strecurat în bucătăriile noastre aproape fără să ne dăm seama. În fiecare an, copiii așteaptă cu nerăbdare costumele, dovleceii și, bineînțeles, dulciurile făcute în casă. Acești biscuiți fantomă de Halloween sunt un mod simplu și distractiv de a împărtăși timpul cu ei. Aluatul poate fi o bază de sablée făcută în casă, care se prepară în doar câteva minute, sau un aluat pre-gătit, pentru a economisi timp, ușor de tăiat și decorat cu puțin zahăr pudră, care îi dă o notă "înfricoșătoare". Pentru ochi și gură avem nevoie doar de puțină dulceață de zmeură. O rețetă cu doar 3 ingrediente, simplă și distractivă, perfectă pentru a fi pregătită acasă, împărțită cu familia și pentru a îndulci cea mai înfricoșătoare noapte din an.

Preparare

Preparare10 min

Timp așteptare10 min

Gătire10 min

Se întinde aluatul între două foi de hârtie de copt până devine subțire. Se decupează inimioare cu un cutter de patiserie (se poate răci pentru câteva secunde în congelator) și se așază bucățile pe o tavă tapetată.
Se răcește aluatul timp de 10 minute în congelator. Îndepărtați excesul și tăiați fiecare inimă în jumătate pentru a forma fantomele.
Faceți ochii și gura pe jumătate din bucăți cu o duză sau un pai: folosiți partea îngustă pentru ochi și partea lată pentru gură. Înclinați ușor partea de jos pentru a desena "coada" fantomei.
Coaceți la 180 °C, încălzind în sus și în jos, timp de aproximativ 10 minute. Dacă vreți ca acestea să își păstreze forma, acoperiți-le cu hârtie de copt și cu o altă tavă ca o greutate ușoară.
Se lasă să se răcească pe un suport grilaj. Se umple baza biscuiților cu puțin gem și se presară vârfurile cu zahăr pudră folosind o strecuratoare pentru a o face mai uniformă.
Se unesc bucățile ca într-un sandviș: se pune o bucată presărată cu gem peste cealaltă și se apasă ușor.
Acum vă puteți bucura de acești biscuiți fantomă amuzanți și ușor de făcut, perfecți pentru întreaga familie și pentru a adăuga o notă dulce nopții de Halloween.

Punctează această reţetă

La pământ! Binișor Bine Foarte bine Excelent!!!

FAQ ❓

Cum pot face biscuiții fantomă mai atrăgători?

Îi puteți face mai decorativi folosind glazură regală în loc de zahăr pudră pentru un finisaj strălucitor, sau chipsuri de ciocolată pentru ochi și gură.

Cum se face un aluat sablée de casă pentru a face acești biscuiți?

Este ușor de făcut acasă. Iată rețeta pentru a-l obține perfect: bază sablée de casă.

Cum păstrezi biscuiții shortbread făcuți în casă pentru a-i păstra crocanți mai mult timp?

Păstrați-i într-o cutie metalică etanșă sau într-un borcan de sticlă, într-un loc răcoros și uscat. Dacă își pierd crocantul, pur și simplu încălziți-i timp de două minute în cuptor la 120 °C pentru a le reda textura.

Pot folosi un alt tip de umplutură pentru acești biscuiți de Halloween?

Da, puteți varia gemul cu arome precum căpșuni, zmeură sau fructe roșii, puteți folosi cremă de cacao sau puțină miere vopsită cu colorant alimentar roșu.

Biscuiții de Halloween pot fi congelați înainte sau după coacere?

Da, îi puteți congela cruzi sau deja copți și reci, dar fără gem sau zahăr pudră. Adăugați umplutura și decorațiunile numai după decongelarea la temperatura camerei, pentru a le păstra textura intactă.

Cum fac biscuiții fantomă dacă nu am un cutter în formă de inimă?

Poți folosi un cutter oval sau circular și să modelezi coada cu un cuțit. O altă opțiune este să creați un șablon de hârtie în formă de inimă și să îl decupați pe aluatul rece: în acest fel își va păstra mai bine forma la copt.

Comentarii