Aceste mini-tarte cu ciuperci sunt perfecte pentru aperitivul de Halloween

Nu vă mai ținem în suspans! Pentru aceste gustări, aveți nevoie doar de aluat foietaj, brânză cu usturoi și ierburi aromatice și ciuperci champignon.

Din această rețetă ies aproximativ douăsprezece mini-tarte. Pregătirea durează circa 10 minute, apoi urmează 18 minute de coacere. Cu alte cuvinte, e genul de idee pe care ne place să o avem la îndemână când avem musafiri și nu vrem să ne complicăm cu prea multe preparate.

Să fim sinceri: fără chipurile lor mici, am avea pur și simplu niște mini-tarte cu ciuperci foarte gustoase. Dar, cu doi ochi și o gură decupate în fiecare jumătate de ciupercă, intrăm imediat în spiritul Halloweenului!

Pentru ochi, e suficient un pai. Pentru gură, folosiți vârful unui cuțit sau o scobitoare. Și, mai ales, nu încercați să faceți chipuri perfecte! Dimpotrivă, variați expresiile: unele pot zâmbi, altele pot face grimase... Tocmai asta face platoul mai haios.

Este și o activitate ușor de făcut împreună cu copiii, desigur, sub supravegherea unui adult atunci când decupează.

Rețeta e foarte simplă: se decupează cercuri din aluatul foietaj, apoi se înțeapă în centru și se pune deasupra câte o linguriță de brânză cu usturoi și ierburi aromatice. Se așază apoi ciupercile decorate și se coace totul la 180 °C timp de aproximativ 18 minute.

La ieșirea din cuptor, aluatul e crocant, brânza s-a topit, iar ciupercile de deasupra sunt fragede. Pe scurt, sunt gustări pe care le poți lua ușor cu degetele la aperitiv... iar platoul se golește, de obicei, destul de repede ;)

Dacă vreți să duceți tema și mai departe, adăugați un strat subțire de sos de roșii sub ciupercă. Va adăuga o pată de roșu, pentru un efect imediat „sângeros” al mini-tartelor.

Puteți înlocui și brânza cu usturoi și ierburi aromatice cu brânză proaspătă de capră, brânză proaspătă simplă sau o altă cremă tartinabilă sărată. În umplutură puteți adăuga și câteva ierburi proaspete sau puțină șuncă.

Dar, sincer, varianta originală, cu doar trei ingrediente, e deja foarte reușită. Nu e nevoie să transformați lista de cumpărături într-un inventar de poțiuni magice!

Aveți musafiri seara și preferați să pregătiți totul din timp? Bună idee! Mini-tartele pot fi asamblate dinainte și păstrate la frigider până în momentul coacerii.

Cel mai bine este să le coaceți chiar înainte de aperitiv. Astfel, aluatul va fi bine foietat, iar mini-tartele vor fi încă călduțe când le așezați pe masă.

Cu o băutură de Halloween, câteva alte gustări și un bol cu bomboane în apropiere, aveți deja un aperitiv tematic, fără să petreceți ore întregi în bucătărie. Și, să recunoaștem, asta chiar ne place!