Brânză și calorii: cele mai ușoare opțiuni pentru a te bucura în continuare de gustul ei
Ah, brânza... E greu să reziști acestui mic răsfăț pe care ne place să-l adăugăm în mâncărurile noastre! Dar adesea credem că este sinonimă cu excesul de calorii și cu plăcerea vinovată... Vestea bună: există brânzeturi absolut delicioase, care vă permit să vă răsfățați fără să vă afecteze prea mult silueta! Sunteți gata să descoperiți aliații ușori ai rețetelor voastre? Să începem :-)
Ricotta: opțiunea cremoasă care nu vă va îngreuna
Dacă vă plac brânzeturile cremoase, ricotta este alegerea potrivită pentru voi! Cu aproximativ 150 de calorii la 100 g, este una dintre cele mai ușoare brânzeturi pe care le puteți alege. Fină și delicată, se potrivește la fel de bine în preparate sărate, cât și dulci. Puțină ricotta pe pâinea prăjită de la micul dejun sau într-o umplutură pentru legume și vă veți sătura fără să exagerați!
În plus, ricotta este bogată în proteine, ceea ce vă ajută să vă mențineți sătui până la următoarea masă. Cine a spus că plăcerea trebuie să însemne neapărat calorii? ;-)
Brânză Feta: pentru o ușoară atingere mediteraneană
Visezi la un strop de vară în orice perioadă a anului? Pentru asta există feta! Cu 260 de calorii la 100 g, rămâne o alegere rezonabilă, oferind în același timp acea notă sărată și ușor picantă care dă gust unei salate sau unei quiche. Ideală într-o salată grecească sau pe o pizza făcută în casă, este plină de savoare fără să fie prea grasă.
Brânză proaspătă de capră: ușoară și delicioasă
Brânza proaspătă de capră este compromisul perfect între gust și lejeritate. Cu aproximativ 200–250 de calorii la 100 g, se integrează ușor într-o alimentație echilibrată. Gustul ei delicat se potrivește de minune cu salate, pâine prăjită sau preparate calde. Iar dacă aveți intoleranță la lactoză, să știți că laptele de capră este adesea mai bine tolerat decât cel de vacă!
Brânza de vaci: opțiunea campioană la calorii
Dacă sunteți în căutarea unei brânzeturi foarte ușoare, încercați brânza cottage. Cu doar 90–100 de calorii la 100 g, este brânza ideală pentru cei care țin dietă. Fie că o savurați ca desert, cu puțină miere și fructe, fie că o mâncați pur și simplu cu lingura, ca gustare, brânza cottage este ușoară, bogată în proteine și perfectă pentru a vă menține sătui fără să depășiți numărul de calorii. Este un adevărat aliat al sportivilor și al celor care vor să-și mențină silueta!
Brânză proaspătă tartinabilă: cremoasă și săracă în calorii
Brânzeturile proaspete tartinabile sunt adesea asociate cu micul dejun și aperitivele. Cu aproximativ 240 de calorii la 100 g, sunt ușoare, dar pline de savoare. Le puteți întinde pe felii de pâine integrală, le puteți amesteca cu ierburi proaspete pentru un sos dip de casă sau le puteți folosi în deserturi precum cheesecake-ul :-)
Cancoillotte: topită în gură și ușoară
Cancoillotte, tipică regiunii Franche-Comté, este o brânză care se topește minunat, dar fără exces de calorii! Cu 120 de calorii la 100 g, este perfectă pentru a vă răsfăța fără să vă simțiți vinovați. Ideală alături de cartofi sau pâine, este reconfortantă și ușoară în același timp.
Pastele cu cremă de ricotta și busuioc sunt opțiunea perfectă pentru o cină rapidă și foarte gustoasă. Un fel de mâncare unic și irezistibil pregătit în câteva minute. Combinația divină de ingrediente a dus la o aromă intensă și echilibrată....
Pentru un desert ușor și fără gluten , faceți această delicioasă plăcintă cu ricotta care va necesita (pregătiți-vă!) doar 4 ingrediente , și fără a fi nevoie să le cântăriți ;-) . Datorită conținutului scăzut de zahăr, este considerată gustare...
Pentru un preparat gata în mai puțin de 30 minute, nimic nu învinge pâinea , nu? Aceste felii mici cu somon afumat și brânză proaspătă de capră vor fi perfecte la prânz alături de o salată. Pentru o notă de aciditate am adăugat pulpă de lămâie , dar...
Pentru a ne schimba obiceiurile la aperitiv , avem o rețetă secretă: rulouri cu tortilla! Le garnisești cu un amestec de ton + cremă de brânză, adaugi rucola, o rulezi și gata, tot ce trebuie să faci este să tai și să le prezinți pe toate...
După cum știți, noi cei de la Petitchef suntem fani quiche-uri atunci când căldura verii este pe drum! Acest quiche este felul de mâncare perfect de luat la picnic, ca un prânz la serviciu, pentru un aperitiv la cină sau ca preparat însoțit de o salată...
Vă avertizăm: această rețetă creează ULTRA dependență! O minune crocantă (mulțumită foilor de patiserie) și fondantă (mulțumită combinației feta + miere). Se servește ca aperitiv sau ca aperitiv însoțit de o salată de fetică. Vă lăsăm să încercați...
Adèle Peyches
Comentarii