Cumpărături la supermarket: această metodă simplă promite mai puțină risipă și mai multe economii

Concepută de bucătarul și creatorul de conținut Will Coleman, această metodă devenită virală presupune organizarea coșului de cumpărături în cinci categorii precise:

• 5 legume de sezon,
• 4 fructe,
• 3 surse de proteine (pește, ouă, carne, tofu, leguminoase etc.),
• 2 surse de carbohidrați (orez, paste, cartofi, quinoa etc.),
• 1 ingredient de răsfăț, dulce (puțină ciocolată) sau sărat (de exemplu, o brânză).

Cu această formulă simplă, el susține că poate pregăti între 4 și 6 mese echilibrate pentru două persoane, menținând bonul de cumpărături sub 90 de euro.

Această regulă funcționează din două motive:

1. Claritate și echilibru : plecați cu elementele de bază necesare pentru a alcătui mese complete, fără să fie nevoie să vă gândiți prea mult.
2. Mai puțină risipă : în loc să cumpărați la întâmplare, vă limitați cumpărăturile la ceea ce vă trebuie cu adevărat. Rezultatul: mai puține produse care zac prin casă și ajung la gunoi.

Este un fel de versiune simplificată a celebrei recomandări „5 fructe și legume pe zi”, adaptată însă la organizarea meselor pentru o săptămână.

Desigur, regula nu este bătută în cuie: vegetarienii pot înlocui proteinele animale cu mai multe leguminoase, iar sportivii pot adăuga o porție suplimentară de alimente bogate în amidon. Iarna, legumele alese nu vor fi aceleași ca vara. Ideea este să existe un plan flexibil și ușor de personalizat.

Pe lângă economiile realizate, această metodă are un alt avantaj: simplifică gătitul de zi cu zi. Știți deja că toate produsele din coș se pot combina între ele pentru a obține preparate variate și hrănitoare. Nu mai trebuie să vă întrebați la ora 19:00: „Ce mâncăm în seara asta?”