Cumpărături la supermarket: această metodă simplă promite mai puține deșeuri și mai multe economii

Ideea bucătarului-șef și creatorului de conținut Will Coleman, această metodă acum virală implică organizarea coșului de cumpărături în cinci categorii specifice:

• 5 legume de sezon,
• 4 fructe,
• 3 surse de proteine (pește, ouă, carne, tofu, leguminoase etc.),
• 2 alimente cu amidon (orez, paste, cartofi, quinoa etc.),
• 1 ingredient de plăcere, fie el dulce (puțină ciocolată) sau sărat (o brânză, de exemplu).

Cu această formulă simplă, el susține că poate pregăti între 4 și 6 mese echilibrate pentru două persoane, menținând factura sub 90 de euro.

Această regulă funcționează din două motive:

1. Claritate și echilibru : plecați cu elementele de bază de care aveți nevoie pentru a compune mese complete, fără a fi nevoit să vă gândiți prea mult.
2. Mai puține deșeuri : în loc să cumpărați la întâmplare, vă limitați achizițiile la ceea ce aveți cu adevărat nevoie. Rezultatul: mai puține produse care zac și ajung la gunoi.

Este un pic ca o versiune simplificată a celebrei "5 fructe și legume pe zi", dar adaptată la modul în care vă organizați mesele pe parcursul unei săptămâni.

Desigur, regula nu este fixată în piatră: vegetarienii pot înlocui proteinele animale cu mai multe leguminoase, iar sportivii pot adăuga o porție suplimentară de alimente bogate în amidon. Iarna, legumele alese nu vor fi aceleași ca vara. Ideea este de a avea o grilă flexibilă și ușor de personalizat.

Pe lângă faptul că economisește bani, această metodă are un alt avantaj: simplifică gătitul de zi cu zi. Știți deja că tot ce aveți în coș poate fi combinat pentru a crea mâncăruri variate și hrănitoare. Nu vă mai întrebați la ora 19:00 "Ce avem la cină diseară?