Meniul zilei, 10 octombrie: gogoșele de cod, cod cu fasole și mini batoane cu banane
Meniul zilei de 10 octombrie aduce codul în prim-plan, mai întâi sub formă de gogoșele rumenite, apoi într-un fel principal consistent, cu fasole albă și spanac. Aromele se schimbă firesc de la aperitivul cu usturoi și pătrunjel la notele afumate de chorizo și boia, pentru o masă variată, fără să piardă legătura dintre preparate.
Pentru început, gogoșelele din cod se potrivesc cu un sos de iaurt și chilli și cu o salată, iar apoi codul cu fasole cannellini oferă o combinație sățioasă, cu texturi cremoase și accente vegetale. Prepararea felului principal în Air Fryer aduce o notă practică meniului, iar sucul de lămâie, folosit opțional, poate completa gustul peștelui.
La final, mini batoanele cu banane, unt de arahide și ciocolată oferă un desert simplu, fără zahăr adăugat, în care dulceața fructului întâlnește ciocolata și textura crocantă a untului de arahide. Împreună, cele trei rețete alcătuiesc un meniu echilibrat ca varietate și potrivit pentru o masă în familie; mai jos găsești detaliile fiecărui preparat și ingredientele de pregătit.
Gogoșele din cod, un aperitiv ușor de împărțit
Printre rețetele pe care ne place să le devorăm cu degetele, aceste gogoșele de cod clar nu ne lasă indiferenți ;-) Se servesc la aperitiv cu un sos de iaurt și chilli și se așează pe o farfurie însoțită de o salată ;-) Cu această rețetă, vă putem...
Cod cu fasole albă, spanac și chorizo, cu arome afumate
Vrei un preparat complet cu pește, rapid și ușor de gătit în Air Fryer ? Acest cod cu paprika afumată se servește cu fasole albă, spanac și chorizo ușor prăjit. Fasolea conferă consistență cremoasă, spanacul adaugă o notă vegetală, iar chorizo-ul...
Mini batoane cu banane, unt de arahide și ciocolată
Ți-a plăcut batonul nostru cu zmeură în stil Franui ? Atunci iată o altă rețetă simplă cu doar 3 ingrediente Veți dori să încercați imediat aceste mini batoane cu banane, unt de arahide și ciocolată ! Fără zahăr adăugat, acestea combină în mod...
Întrebări frecvente despre meniul zilei
Le puteți servi cu sos de iaurt și chilli și cu o salată. Sunt potrivite și sosurile picante sau cele cu usturoi.
Pot adapta gogoșelele pentru o variantă fără gluten?
FAQ-ul rețetei sugerează înlocuirea făinii cu o alternativă fără gluten, precum făina de orez sau de migdale.
Ce rol au fasolea și spanacul în felul principal?
Fasolea cannellini oferă consistență cremoasă, iar spanacul adaugă o notă vegetală preparatului cu cod și chorizo.
Este obligatoriu sucul de lămâie la codul cu fasole?
Nu, sucul de lămâie este opțional și poate fi adăugat după preferință.
Cu ce pot înlocui untul de arahide crocant?
Puteți combina unt de arahide cu arahide tocate sau puteți folosi un alt piure de semințe oleaginoase, precum cel de migdale ori de alune.
Pot folosi alt tip de ciocolată pentru mini batoane?
Da. Rețeta permite folosirea ciocolatei negre, cu lapte sau albe.
Cum se păstrează mini batoanele cu banane?
Banana se poate înnegri; FAQ-ul rețetei recomandă congelatorul pentru păstrare.
Lista de cumpărături pentru toate cele trei rețete
- 150 gr cod desărat, fără oase
- 1 cățel de usturoi
- 1 ou
- 5 gr praf de copt
- 60 gr de făină
- 75 ml lapte
- ¼ ceapă
- sare (opțional)
- pătrunjel proaspăt: doar frunzele
- 1 praf de colorant alimentar/curry/ardei dulce (opțional)
- ulei vegetal pentru prăjit
- 400 g fileuri de cod alb
- 100 g chorizo uscat sau semi-uscat
- 1 ceapă
- 260 g de spanac proaspăt
- 400 g de fasole albă de tip cannellini, scursă
- 0,5 linguriță de boia afumată, pudră
- ulei de măsline
- sare
- piper
- suc de lămâie (opțional)
- 1 banană
- 180 g ciocolată neagră (sau ciocolată cu lapte, +/-)
- 120 g unt de arahide crocant (sau unt de arahide + arahide tocate, +/-)
Vincent SabourdyFac cele mai bune clătite de pe stradă.
Îmi plac rețetele accesibile, sfaturile practice și noutățile culinare.
Scopul meu: să ofer cel mai bun site culinar posibil pentru a face din gătit o experiență plăcută și împărtășită.
Comentarii