Microplasticele: cum să le elimini din bucătărie
Sunt invizibile, dar omniprezente. Microplasticele – fragmente rezultate din degradarea plasticului – ajung în farfuriile noastre mult mai des decât credem. Tocătoare, recipiente de păstrare, ustensile… Obiceiurile noastre de zi cu zi din bucătărie favorizează ingerarea acestor particule care ridică probleme de sănătate. Iată cum să le reducem simplu, schimbând câteva obiceiuri.
Tocătorul de platic: renunțați la el
Tăierea legumelor sau a cărnii pe un tocător din plastic poate elibera până la 50 g de microplastice pe an, potrivit unor studii. Frecarea repetată deteriorează materialul și răspândește particule invizibile. Soluția? Înlocuiți-l cu un tocător din lemn sau bambus, mai durabil și mai sigur.
Reîncălzire: niciodată în plastic
Chiar și recipientele "care pot fi folosite la microunde" eliberează milioane de particule atunci când sunt încălzite. Pentru a evita acest lucru, transferați întotdeauna alimentele într-un recipient din sticlă sau ceramică înainte de a le pune în cuptorul cu microunde. Și nu folosiți tăvi de unică folosință sau vase de plastic în cuptor.
Conservare: atenție la pungile de unică folosință
Pungi de congelare, pungi cu fermoar... sunt practice, dar eliberează cu ușurință microplastice, mai ales atunci când sunt deschise sau tăiate. Optați pentru recipiente reutilizabile din silicon, borcane din sticlă sau ambalaje din ceară de albine.
Folie de plastic: niciodată pe suprafețe fierbinți
Plasarea unei folii de plastic pe o farfurie care este încă fierbinte poate cauza migrarea particulelor... sau chiar topirea parțială a foliei. În schimb, utilizați capace de sticlă, folie reutilizabilă sau, în afara cuptorului cu microunde, folie de aluminiu.
Ustensile din plastic: un prieten fals
Lingurile și spatulele din plastic se degradează sub efectul căldurii și vă contaminează preparatele. Ustensilele din lemn sau din oțel inoxidabil sunt mai sigure și la fel de practice.
Pliculețele de ceai: atenție la plasticul invizibil
Unele pliculețe de ceai (în special cele transparente sau strălucitoare) sunt fabricate din polipropilenă sau nailon și eliberează miliarde de microplastice în infuzia dumneavoastră. Alegeți ceaiul vrac cu un infuzor din metal sau pungi din bumbac sau hârtie fără plastic.
Schimbările mici fac o mare diferență
Reducerea cantității de microplastice din alimentație nu presupune să vă revoluționați bucătăria, ci să fiți atenți și să faceți câteva alegeri în cunoștință de cauză. Alegeți materiale durabile, evitați expunerea plasticului la căldură și citiți cu atenție etichetele. Pe lângă faptul că este mai bine pentru sănătate, această abordare este adesea mai ecologică și mai estetică. Pe scurt, este bine pentru dumneavoastră și pentru planetă.
Adèle Peyches
Comentarii