Sucul de portocale chiar te îngrașă? Ce trebuie să știi înainte de a-l alunga de la micul tău dejun

Înainte de a decide, este important să înțelegeți ce conține cu adevărat un pahar de suc de portocale.

Compus în cea mai mare parte din apă, acesta conține și :

• zaharuri naturale (fructoză)
• vitamina C
• antioxidanți (flavonoide)
• minerale, cum ar fi potasiul

Un pahar mic (100 - 150 ml) conține aproximativ 12 - 15 g de zahăr.

Acest zahăr este natural, dar este totuși zahăr. Și aici intervine totul.

Contrar credinței populare, sucul de portocale în sine nu îngrașă.

Nu este un aliment care "îngrașă", ci unul care poate contribui la excesul de greutate... dacă este consumat incorect.

După cum subliniază dieteticianul Ariane Grumbach, totul depinde de :

• cantitatea
• frecvența
• și de restul dietei dumneavoastră

Un pahar mic din când în când este un adaos perfect la o dietă echilibrată.

Aici lucrurile merg adesea prost.

Consumul de suc de portocale este foarte rapid... și nu foarte sățios. Prin urmare, este ușor să bei un pahar după altul fără să-ți dai seama.

Spre deosebire de o portocală întreagă, sucul nu "stagnează".

De ce se întâmplă asta? Pentru că conține foarte puține fibre.

Iar fibrele sunt cele care :

• încetinesc absorbția zahărului
• prelungesc sațietatea
• reduc pofta de mâncare

Este o comparație esențială.

O portocală întreagă :

• conține fibre
• necesită mestecare
• te face să te simți sătul

Sucul de portocale :

• este absorbit rapid
• conține mai puține fibre
• determină o creștere mai rapidă a glicemiei

În cantități egale, portocalele întregi sunt mai bune pentru sațietate.

De aceea este adesea recomandată prima.

Vestea bună este că puteți continua să o beți dimineața.

Momentul zilei joacă un rol.

Dimineața, organismul dumneavoastră utilizează mai ușor energia furnizată de zaharuri, în special dacă sunteți activ după aceea.

Dimpotrivă, seara, aceste zaharuri sunt mai susceptibile de a fi stocate dacă nu sunt utilizate.

Un pahar mic la micul dejun este, prin urmare, momentul cel mai potrivit.

Nu... dar nici acesta nu este rolul său.

Sucul de portocale nu este un "arzător de grăsimi" și nu vă face să pierdeți în greutate. Cu toate acestea, el poate fi folosit ca parte a unei diete echilibrate.

De exemplu, ca

• pentru a înlocui o gustare mai calorică
• pentru a furniza vitamine
• sau pentru a evita băuturile industriale zaharoase

Încă o dată, totul depinde de contextul general.

Dacă sucul de portocale este uneori criticat, este în principal din cauza anumitor obiceiuri.

Iată care sunt cele mai frecvente capcane:

• consumul mai multor pahare pe zi
• înlocuirea fructelor întregi cu suc
• alegerea sucurilor industriale cu adaos de zahăr
• consumul singur, fără alte alimente

Aceste obiceiuri pot duce la exces de calorii.

Vestea bună este că nu trebuie să vă lipsiți de el.

Cu câteva reflexe simple, puteți continua să vă bucurați de ea:

• limitați-o la un pahar mic (100 - 150 ml)
• optați pentru sucuri presate în casă
• evitați versiunile industriale care sunt prea dulci

combinați-l cu proteine sau fibre

De exemplu, încercați

• iaurt simplu
• fulgi de ovăz
• o mână de nuci

Acest lucru ajută la limitarea vârfurilor de zahăr din sânge și la îmbunătățirea sațietății.

Evident că nu.

Sucul de portocale nu este un dușman... dar trebuie pur și simplu consumat în mod rațional.

Așa cum se întâmplă adesea în nutriție, nu există alimente care să fie interzise, ci doar obiceiuri care trebuie adaptate.