Pâinea neagră de miercuri: rețeta sumbră Burger King care a devenit virală (și pe care o puteți face acasă)
Dacă ați văzut burgerul de miercuri la Burger King și ați fost intrigați de chifla complet neagră, îl puteți reproduce acasă cu un truc simplu și sigur. Secretul constă într-un ingredient simplu care dă chiflei culoarea întunecată caracteristică, dar fără a-i altera gustul. În acest articol, vei învăța cum să faci pâine neagră și să-ți impresionezi prietenii cu o rețetă inspirată de personajul iconic din "Wednesday".
Ingrediente
- 500 de grame de făină de grâu
- 25 de grame de zahăr
- 10 grame de sare
- 20 de grame de drojdie uscată
- 1 ou
- 72 ml lapte
- 30 g unt înmuiat
- 200 ml apă
- 8 gr cerneală sepia (sau 1 până la 2 linguri de cărbune activ pudră sau colorant alimentar negru)
- ulei (sau albuș de ou)
- semințe albe de susan
Pasul 1 - Crearea aluatului întunecat
În bolul mixerului, puneți făina, sarea și zahărul (ambele într-un colț al bolului). Faceți o gaură în mijloc și adăugați drojdia. Se adaugă oul, laptele puțin câte puțin și colorantul sepia. Se bate la viteză mică spre medie timp de 10 minute.
Pasul 2 - Odihna misterioasă
În timp ce încă se bate, se adaugă treptat untul. Când se formează aluatul, se oprește, se modelează o bilă și se lasă să se odihnească timp de 1,5 ore în vasul acoperit cu o cârpă curată.
Pasul 3 - Modelarea
Se frământă puțin aluatul (pentru a elimina gazele) și se formează noi bile de 120 de grame fiecare. Așezați-le pe tava de copt (deja acoperită cu hârtie rezistentă la grăsimi) și lăsați-le să se odihnească timp de 1,5 ore la temperatura camerei.
Pasul 4 - O strălucire în întuneric
Se unge cu ulei. Se presară cu semințe de susan.
Pasul 5 - Coacerea
Coaceți timp de 15 minute la 200°C.
Pasul 6 - Atmosfera gotică este gata
Acesta este rezultatul. Sugestia noastră este să folosiți aceste chifle pentru monster burger.
Iată rețeta noastră de burger monstruos.
El va fi perfect pentru noaptea ta înfricoșătoare
Un hamburger monstruos de dragut pentru masa dvs. de Halloween! Copiii il vor indragi, facem pariu! -) Paine neagra colorata cu cerneala de sepie, ochi din masline, dinti din brânza, pe scurt! Urmariti pas cu pas toate etapele realizarii burgerului...
Mirella Mendonça
Comentarii