Pentru finala Spania–Argentina, pregătiți un aperitiv care să combine câte cinci specialități tipice din fiecare țară
Pe de o parte, Spania mizează pe tapas potrivite pentru a fi savurate împreună: tortilla, crochete, felii de pâine cu șuncă serrano, gazpacho sau calamari crocanți. De cealaltă parte, Argentina aduce spiritul său generos cu empanadas, chimichurri, gustări cu chorizo și o notă dulce de dulce de leche.
Iată un aperitiv pentru meci, cu 10 rețete ușor de împărțit: cinci preparate inspirate din bucătăria spaniolă și cinci din cea argentiniană, pentru a-i răsfăța pe suporteri fără să petreceți toată seara în bucătărie.
Din Spania: 5 rețete în stil tapas pentru a da startul meciului
1. Tortilla spaniolă cu cartofi și ceapă
Tortilla este una dintre vedetele aperitivului spaniol. Preparată din cartofi, ceapă și ouă, se servește atât caldă, cât și rece, tăiată în pătrățele mici sau în porții de împărțit.
Pentru un meci, este o rețetă perfectă: se prepară din timp, se transportă ușor și ține bine de foame, fără să fie nevoie de tacâmuri complicate.
2. Crochete cu șuncă serrano, mici tapas spaniole
Este imposibil să-ți imaginezi un aperitiv spaniol fără crochete. Crocante la exterior și cremoase la interior, oferă exact ceea ce ne place când urmărim un meci: confort, gust și un format ușor de savurat dintr-o îmbucătură.
Cu șuncă serrano, capătă o adevărată savoare de tapas. Serviți-le bine calde, cu câteva scobitori, și vor dispărea înainte de pauză.
3. Felii de pâine cu roșii și șuncă serrano
Inspirate de celebrul preparat spaniol „pâine cu roșii”, aceste felii de pâine cu șuncă serrano sunt simple, rapide și foarte gustoase. Pâinea prăjită, roșiile și șunca formează un trio tipic mediteraneean, perfect pentru un aperitiv generos, dar fără bătăi de cap.
Este rețeta ideală de pus pe un platou, alături de un strop de ulei de măsline și câteva bucățele de tortilla.
Pentru o masă super simplă, rapidă și fără gătit , ne îndreptăm mereu spre tartine ! Astăzi, pregătim o versiune cu arome delicioase spaniole, inspirate de celebrul "pan con tomate" , celebrele tapas făcute din pâine prăjită cu usturoi și roșii...
4. Gazpacho andaluz
Pentru a aduce un plus de prospețime pe masă, gazpacho-ul andaluz este o idee excelentă. Servit în pahare mici, devine un aperitiv ușor, colorat și foarte practic de savurat înainte de meci.
Gustul său de roșii, ardei și castravete echilibrează perfect preparatele mai consistente, precum crochetele sau foietajele.
5. Calamari în stil roman – calamari prăjiți
Chiar dacă se regăsesc în mai multe bucătării mediteraneene, calamarii prăjiți sunt printre preparatele emblematice pe care le întâlnim adesea în meniurile de tapas. Aurii, crocanți și ușor de înmuiat într-un sos, sunt perfecți pentru un aperitiv de meci.
Serviți-i cu o felie de lămâie și un sos ușor: efectul de bar de tapas este garantat.
Felii de calamar crocante, asta este promisiunea acestei versiuni „romaine”. De la aluat, la prajire, explicam pas cu pas toti pasii de realizare, mai jos ↓ Tu cum preferi calamarul? Spune-ne in comentarii ;-)
Din Argentina: 5 rețete generoase pentru Albiceleste
6. Empanadas cu șuncă și brânză
Empanadas sunt una dintre cele mai emblematice specialități ale Argentinei. În varianta cu șuncă și brânză, sunt ușor de îndrăgit, practice de mâncat cu mâna și perfecte pentru un aperitiv consistent în fața ecranului, în timpul meciului.
Pregătiți-le din timp, încălziți-le chiar înainte de servire, apoi așezați-le pe un platou mare: fiecare se poate servi fără să-și ia ochii de la ecran.
7. Sos chimichurri: nota perfectă pentru a da savoare preparatelor
Chimichurri este strâns legat de Argentina și de cultura grătarelor de acolo. Pentru un aperitiv, este un sos perfect de servit alături de bucățele de carne, cartofi, legume la grătar sau chiar empanadas.
Cu ierburile aromatice, usturoiul și gustul său picant, aduce imediat o notă argentiniană pe masă.
În Argentina, nu există asado fără chimichurri și nu este de mirare! Acest sos delicios și versatil nu numai că sporește gustul cărnii, peștelui și legumelor, dar adaugă și o notă de prospețime și picant care îl face irezistibil. Renumit în întreaga...
8. Cartofi la cuptor cu sos chimichurri
Acești cartofi la cuptor cu sos chimichurri sunt perfecți alături de empanadas. Evocă atmosfera de grătar pe care o asociem adesea cu Argentina și sunt, totodată, ușor de împărțit.
Tăiați-i în bucăți sau serviți-i în porții mici, pentru a-i transforma în gustări ușor de savurat în fața meciului.
Te-ai săturat de aceiași cartofi ? Îți aducem o opțiune gustoasă căreia nu-i vei putea rezista! Cartofi crocanți și suculenți prăjiți la cuptor, înveliți într-un sos chimichurri proaspăt și aromat. Îți promitem că, la fiecare mușcătură, papilele...
9. Pastă tartinabilă de chorizo, ușor și rapid de preparat
Chorizo-ul nu este doar spaniol: este foarte răspândit și în Argentina, mai ales în preparatele la grătar și în sandvișurile de tip choripán. Sub formă de pastă tartinabilă, devine un aperitiv intens și foarte practic de servit pe pâine prăjită.
Este o rețetă perfectă pentru a accentua caracterul generos și picant al aperitivului argentinian.
Cu doar 3 ingrediente, preparati cu usurinta rillette de chorizo. Perfect pentru a fi servit ca aperitiv; serviti cu paine prajita si / sau biscuiti. In ceea ce priveste ustensilele, aveti nevoie doar de chopper pentru a transforma chorizo-ul.
10. Alfajores – fursecuri argentiniene cu dulce de leche și nucă de cocos
Pentru a încheia cu o notă dulce, alegeți alfajores. Aceste fursecuri argentiniene umplute cu dulce de leche sunt perfecte pentru a fi ronțăite la pauză sau după fluierul final.
Aduc aperitivului o notă cu adevărat tipică și gustoasă, mai ales dacă doriți să oferiți ceva diferit de preparatele sărate.
Alfajores- renumitele fursecuri latino-americane. Sunt nemaipomenit de gustoase. Un sandwich din biscuiti fragezi, umplut cu dulce de leche :) O reteta testata si aprobata de intreaga echipa Petitchef!
Cum să prezentăm acest aperitiv Spania–Argentina?
Partea spaniolă: tortilla tăiată cubulețe, crochete, felii de pâine cu șuncă serrano, pahare mici cu gazpacho și calamari prăjiți.
Partea argentiniană: empanadas, sos chimichurri, cartofi copți, pastă tartinabilă de chorizo și alfajores cu dulce de leche.
Puteți adăuga etichete mici, șervețele în culorile echipelor sau două platouri mari, separate, pentru ca fiecare să-și aleagă tabăra… cel puțin până la finalul meciului!
Sfaturile noastre pentru a pregăti totul fără stres
Tortilla, alfajores, pasta tartinabilă de chorizo, chimichurri și gazpacho pot fi preparate cu câteva ore înainte de începerea meciului. Empanadas, crochetele, calamarii și cartofii vor fi mai gustoși serviți calzi: pregătiți-i din timp, apoi reîncălziți-i sau gătiți-i în ultimul moment.
Pentru un aperitiv bine organizat, pregătiți scobitori, șervețele, pahare mici pentru gazpacho și câteva sosuri în mijlocul mesei. Obiectivul: cât mai multă voie bună și cât mai puține vase de spălat. Concluzie: Cu aceste 5 specialități spaniole și aceste 5 preparate inspirate din bucătăria argentiniană, aperitivul vostru devine un adevărat duel gastronomic. Între tapas crocante, empanadas generoase, chimichurri aromat și alfajores cu dulce de leche, fiecare tabără are cu ce să-și apere culorile.
Nu mai rămâne decât să înceapă meciul, să scoateți platourile și să-i lăsați pe suporteri să decidă care echipă câștigă și pe plan culinar.
Vincent SabourdyFac cele mai bune clătite de pe stradă.
Îmi plac rețetele accesibile, sfaturile practice și noutățile culinare.
Scopul meu: să ofer cel mai bun site culinar posibil pentru a face din gătit o experiență plăcută și împărtășită.
Comentarii
Olga Paula
Excelent ! Ce initiativa binevenita, amuzantă! Bafta echipelor !