Pentru finala Spania–Argentina, pregătiți un aperitiv care să combine câte 5 specialități tipice din fiecare țară

1. Tortilla spaniolă cu cartofi și ceapă

Tortilla este una dintre vedetele aperitivului spaniol. Preparată din cartofi, ceapă și ouă, se servește atât caldă, cât și rece, tăiată în pătrățele mici sau în porții pentru a fi împărțită.

Pentru un meci, este o rețetă perfectă: se prepară din timp, se transportă ușor și săturează bine oaspeții fără a fi nevoie de tacâmuri complicate.

2. Crochete cu șuncă serrano, mici tapas spaniole

Este imposibil să-ți imaginezi un aperitiv spaniol fără crochete. Crocante la exterior, cremoase la interior, ele oferă exact ceea ce ne place când urmărim un meci: confort, gust și un format ușor de gustat.

Cu șuncă serrano, capătă o adevărată savoare de tapas. Serviți-le bine calde, cu câteva bețișoare, și vor dispărea înainte de pauză.

3. Felii de pâine cu roșii și șuncă serrano

Inspirate din celebrul „pain à la tomate”, aceste felii de pâine cu șuncă serrano sunt simple, rapide și foarte reușite. Pâinea prăjită, roșiile și șunca formează un trio tipic mediteranean, perfect pentru un aperitiv generos, dar fără bătăi de cap.

Este rețeta ideală pentru a fi servită pe o tavă de lemn, cu un strop de ulei de măsline și câteva bucățele de tortilla alături.

4. Gazpacho andaluz

Pentru a aduce un plus de prospețime la masă, gazpacho-ul andaluz este o idee excelentă. Servit în pahare mici, devine un aperitiv ușor, colorat și foarte practic de savurat înainte de meci.

Gustul său de roșii, ardei și castraveți echilibrează perfect rețetele mai consistente, precum crochetele sau foietajele.

5. Calamari în stil roman – calamari prăjiți

Chiar dacă se regăsesc în mai multe bucătării mediteraneene, calamarii prăjiți fac parte dintre preparatele de neînlocuit pe care le găsim cu ușurință în spiritul tapas-urilor. Aurii, crocanți și ușor de înmuiat într-un sos, sunt perfecți pentru un aperitiv în timpul meciului.

Serviți-i cu o felie de lămâie și un sos ușor: efectul de bar de tapas este garantat.

6. Empanadas cu șuncă și brânză

Empanadas sunt una dintre cele mai emblematice specialități ale Argentinei. În varianta cu șuncă și brânză, sunt ușor de savurat, practice de mâncat cu mâna și perfecte pentru un aperitiv înainte de meci.

Pregătiți-le din timp, încălziți-le chiar înainte de a le servi, apoi așezați-le într-un platou mare: fiecare se poate servi fără să-și ia ochii de la ecran.

7. Sosul chimichurri: nota perfectă pentru a da savoare preparatelor dumneavoastră

Chimichurri este indisolubil legat de Argentina și de cultura sa a grătarelor. Pentru un aperitiv, devine un sos perfect pentru a fi servit alături de bucățele de carne, cartofi, legume la grătar sau chiar empanadas.

Cu ierburile sale, usturoiul și gustul picant, aduce imediat o notă argentiniană la masă.

8. Cartofi la cuptor cu sos chimichurri

Acești cartofi la cuptor cu sos chimichurri sunt perfecți ca garnitură pentru empanadas. Ele evocă atmosfera de grătar și fripturi pe care o asociem adesea cu Argentina, rămânând în același timp ușor de împărțit.

Tăiați-le în bucăți sau serviți-le în porții mici pentru a le transforma în gustări ușor de savurat în fața meciului.

9. Rillettes de chorizo ușor și rapid

Chorizo-ul nu este doar spaniol: și în Argentina este foarte prezent, în special în lumea grătarelor și a sandvișurilor de tip choripán. Sub formă de rillettes, devine o pastă de tartină intensă pentru aperitiv, foarte practică de servit pe pâine prăjită.

Este o rețetă perfectă pentru a accentua caracterul generos și picant al aperitivului dvs. argentinian.

10. Alfajores – biscuiți argentinieni cu dulce de leche și nucă de cocos

Pentru a încheia cu o notă dulce, vă prezentăm alfajores. Aceste mici biscuiți argentinieni umpluți cu dulce de leche sunt perfecți pentru a fi ronțăiți la pauză sau după fluierul final.

Acestea conferă aperitivului o notă cu adevărat tipică și delicioasă, mai ales dacă doriți să oferiți ceva diferit de rețetele sărate.

Pentru a crea un adevărat efect de „meci”, împărțiți masa în două zone:

Partea spaniolă: tortilla tăiată cubulețe, crochete, felii de pâine cu șuncă serrano, pahare mici cu gazpacho și calamar prăjit.

Partea Argentinei: empanadas, sos chimichurri, cartofi copți, rillettes de chorizo și alfajores cu dulce de leche.

Puteți adăuga etichete mici, șervețele în culorile echipelor sau două tăvi mari separate, pentru ca fiecare să-și aleagă tabăra… cel puțin până la finalul meciului!

Vestea bună este că multe dintre aceste rețete pot fi pregătite din timp.

Tortilla, alfajores, rillettes de chorizo, chimichurri și gazpacho pot fi preparate cu câteva ore înainte de începerea meciului. Empanadele, crochetele, calamarul și cartofii vor fi mai gustoși dacă sunt serviți calzi: pregătiți-le din timp, apoi reîncălziți-le sau gătiți-le în ultimul moment.

Pentru un aperitiv cu adevărat fluid, pregătiți bețișoare, șervețele, pahare mici pentru gazpacho și câteva sosuri în centrul mesei. Obiectivul: maximă convivialitate, minim de vase de spălat. Concluzie: Cu aceste 5 specialități spaniole și aceste 5 inspirații argentiniene, aperitivul vostru devine un adevărat duel gastronomic. Între tapas crocante, empanadas generoase, chimichurri aromat și alfajores cu dulce de leche, fiecare tabără are cu ce să-și apere culorile.

Nu mai rămâne decât să dea startul meciului, să scoată tăvile și să lase suporterii să decidă care echipă câștigă și pe plan culinar.