Secretul bunicii: cu doar 4 ingrediente, ea creează cel mai cremos desert din lume
Thursday 9 October 2025 09:03 - Mirella Mendonça
Unele rețete trec peste generații pentru că au mai mult decât aromă: aduc căldură, afecțiune și acel sentiment de a fi în bucătăria bunicii. Acest desert cremos este exact așa: cu doar 4 ingrediente, el dovedește că simplitatea poate fi cel mai mare secret pentru a-i cuceri pe toți cei de la masă. Ușor de preparat și imposibil de rezistat, este dovada că atunci când tradiția întâlnește afecțiunea, fiecare lingură devine o amintire emoționantă.
Iată rețeta noastră completă
Ingrediente
- 500 ml lapte
- 3 ouă
- 100 g zahăr
- 1 linguriță de vanilie (extract sau esență)
Materiale:
- Tavă de copt
- Ramekin
- Fouet
Mod de preparare: Se pune laptele la fiert:
- Se pune laptele într-o cratiță și se încălzește până dă în clocot. Se oprește focul imediat ce clocotește și se lasă la răcit câteva minute.
- Se pun ouăle, zahărul și vanilia într-un bol. Se amestecă bine.
- Se adaugă laptele și se amestecă bine pentru a obține o textură omogenă.
- Se toarnă amestecul în ramequins până la 1 cm de margine. Așezați ramekin-urile într-o tavă de copt puțin adâncă și turnați apă până la jumătatea ramekin-urilor, fără să stropiți.
- Se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C și se coace timp de 40-45 de minute, până când centrul este șubred.
- Se scot formele, se lasă să se răcească timp de 10 minute și apoi se dau la frigider timp de cel puțin 2 ore înainte de servire. Savurați.
Sfaturi:
- Vanilia lichidă poate fi înlocuită cu extract de migdale, extract de flori de portocal sau chiar coajă de citrice pentru a varia aromele.
- Această cremă se păstrează foarte bine la frigider timp de 2 până la 3 zile, astfel încât poate fi preparată în avans pentru un desert rapid.
Mirella MendonçaSunt responsabil editorial la Petitchef (Portugalia și Brazilia) și o mare pasionată de călătorii și gastronomia mondială, mereu în căutarea unor noi arome și experiențe. Totuși, deși îmi place să explorez deliciile diferitelor culturi, bucătăria mamei mele va rămâne mereu preferata mea, cu acel gust unic pe care doar ea îl poate crea.
Comentarii