Petitchef

Oua in aspic

Tot in coji de oua putem face si cateva ''oua in aspic'' ,sau mai bine le zic racituri ca pe la noi;daca aveti musafiri la masa de sarbatori,precis o sa fie incantati.
Nu am poze pas cu pas acuma ,ca astea sunt de anul trecut si m-am gandit totusi sa le arat,poate cineva va vrea sa incerce,dar cand o sa le fac ,am sa atasez si cateva poze.
Avem nevoie de coji de oua ,asa cum am spus la cele de ciocolata.
Am facut asa:un piept de pui (nu prea mare ,depinde de cate vreti sa faceti),
2-3 morcovi ,ceapa ,telina,patrunjel,se fierb incet in 2 l de apa .
Cand au fiert ,se strecoara ,se pune usturoi zdrobit dupa gust ,sare ,se mai da un clocot si apoi se strecoara de doua ori .Se masoara cantitatea ramasa si la 1/2 l de supa se pune o gelatina (10g)dizolvata tot in putina supa din oala,deci la 1l -2 gelatine....
Carnea si legumele se taie bucatele mici ,se introduc in ou si se pune supa peste ele ,se lasa pana se intaresc si pe urma se decojesc .







Rețete inrudite

Rețetă Oua umplute cu branza gorgonzola si verdeturi
Oua umplute cu branza gorgonzola si verdeturi
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Oua cu ceapa si ciuperci
Oua cu ceapa si ciuperci
1 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Oua moldovenesti
Oua moldovenesti
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Oua in cocota cu bacon
Oua in cocota cu bacon
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Oua cu paprika
Oua cu paprika
4 porții
25 min
Foarte ușor
Rețetă Oua mimoza, 4 variante
Oua mimoza, 4 variante
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5


Articole conexe

Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Weekendul motiv de Brunch? Weekendul motiv de Brunch? Care sunt beneficiile pentru sanatate ale consumului de oua de prepelita? Care sunt beneficiile pentru sanatate ale consumului de oua de prepelita?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.