Petitchef

SUFLEU CU BROCCOLI

Sufleu cu broccoli
Ingrediente:
- 400 g broccoli
- 100 g unt
- 100 ml lapte
- 150 g cascaval ras
- 2 linguri de smanatana
- 2 oua
- 1 lingura faina
- 2 linguri pesmet
- 1 lingura ulei
- sare
- piper
Se spala broccoli, se desparte in buchetele mici. Se procedeaza ca si la conopida; se taie partea cotorului si se curata de frunze. Se pune la fiert in apa cu sare pentru aproximativ 7 minute.
(scuze ca nu am imortalizat aceasta operatie, pur si simplu mi-a scapat).
In timpul in care fierbe broccoli am inceput prepararea sosului: am pus intr-o tigaie mai mare 40 g unt si uleiul, am adaugat faina, care se lasa putin sa se rumeneasca, apoi, imediat, se stinge cu laptele, amestecand continuu pentru a nu se face cocoloase;
se adauga jumatate din cascavalul ras, sare si piper, dupa gust.
Am luat tigaia de pe foc si se lasa sa se racoreasca. Separat am amestecat cele doua galbenusuri de la oua cu smantana si le-am adaugat sosului din tigaie. La sfarsit am pus broccoli fiert si scurs bine de apa. Se amesteca putin si se lasa deoparte.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se adauga la compozitia din tigaie.
Totul se pune intr-o forma sau tava jena unsa cu untul ramas si tapetata cu pesmet.
Deasupra se pune restul de cascaval ras si fulgi de unt.
Tava se da la cuptor intre 25 si 35 minute sau pana se rumeneste cascavalul.







Comentarii (12):

vladwm, 24/02/2014

L-am facut si a iesit excelent

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
08/02/2014

Foarte buna merita incercata

(0) (0) Abuz
26/09/2013

F bun

(0) (0) Abuz
05/03/2013

Am luat aceasta reteta ,am executat-o,dar am imbunatatit-o putin : cu dovlecel,branza de oaie rasa si anghinare. A iesit ceva de ... nu ne-a ajuns tinand cont de cantitatile dublepe care le-am pus.

(0) (0) Abuz
04/03/2013

A iesit gustoasa ,sa vedem daca si copiilor le va placea.

(0) (0) Abuz
19/02/2013

Foarte gustos!

(0) (0) Abuz
21/01/2013

Eu tocmai am facut cae ceva....dar din alta reteta ...oricum arata delicios si...RETETA este cam aceeasi si daca tie ti-a reusit , atunci si mie o sa-mi reuseasca :) sper :)!!

(0) (0) Abuz
09/01/2013

O BUNATATE

(0) (0) Abuz
22/06/2012

Vai ce buna a iesit ! super !

(0) (0) Abuz
25/03/2012

Eu am facut acest sufleu si a iesit un deliciu !

(0) (0) Abuz

Sort:     Filtrează:
  • pagina 1 / 2

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Sufleu de broccoli si ciuperci (montignac)
Sufleu de broccoli si ciuperci (montignac)
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Sufleu de ciuperci
Sufleu de ciuperci
8 porții
1 h 10 m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă One pot pasta - Tagliatelle cu somon si broccoli
One pot pasta - Tagliatelle cu somon si broccoli
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Chiftelute din broccoli si conopida
Chiftelute din broccoli si conopida
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Legume si creveti la wok
Legume si creveti la wok
3 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Broccoli – un superstar nutritional! Broccoli – un superstar nutritional! 12 + 1 retete cu Broccoli 12 + 1 retete cu Broccoli

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei