Gusa de porc cu legume ?

Timp preparare: 2,5 ore

Grad de dificultate:Mediu

Ingrediente:1. Gusa de porc (1,3 kilograme):

2. Cartofi noi (2 kilograme):

3. Ciuperci (500 de grame):

4. Ceapa rosie (2 legaturi):

5. Verdeata (cate o legatura de marar, patrunjel si leustean):

6. Usturoi (2 capatani):

Mod de preparare:

Vasul Roman se tine scufundat in apa cel putin 20 de minute.

In acest timp se pregatesc ingredientele:

1. Se taie ciupercile:

2. Se taie ceapa rosie:

3. Verdeata se toaca marunt:

4. Gusa de porc se taie in bucati lunguiete:

Cartofii, care in prealabil se spala bine dar nu se curata de coaja, se aseaza in Vasul Roman impreuna cu ceapa rosie.

Se adauga 400 de ml de apa si se introduce Vasul Roman la cuptor 1 ora:

Se scoate Vasul de la cuptor:

Se adauga restul ingredientelor cu exceptia verdetei:

Se introduce Vasul Roman la cuptor inca o ora:

Se scoate Vasul de la cuptor si se adauga si verdeata.

Se mai introduce inca 30 de minute la cuptor, dar fara capac de data asta:

Dupa un total de 2,5 ore:

Recomandarea bucatarului:

Berea sau spritul sunt obligatorii

Pofta buna !!!