Mirodenii Cajun (Cajun Seasoning)

Aceste mirodenii care se folosesc in bucataria Creola dau un gust deosebit mancarii. Pentru a face Cajun seasoning aveti nevoie de un container care se inchide ermetic in care sa amestecati urmatoarele ingrediente:

Avem nevoie de:

2 1/2 linguri paprika
2 linguri sare
2 linguri praf de usturoi
1 lingura piper negru
1 lingura praf de ceapa sau granule
1 lingura piper rosu cayenne
1 lingura praf de oregano
1 lingura praf de cimbru
1/2 lingura piper rosu zdrobit(nu praf) — optional

Aceste mirodenii se folosesc in mai toate retetele creole (inafara de cele pentru desert) si pentru iubitorii bucatariei creole, sunt o necesitate in bucatarie.