Prajitura cu Glazura si Irish Coffee Cake

Name: Prajitura cu Glazura si Irish Coffee Cake
Cuisine: Ro

Irish Coffee Cake (Made Oana Durican )http://caietul-cu-retete.blogspot.com/2010/12/irish-coffee-cake.html Prajitura cu glazura Ingrediente

I.)8 Albusuri se bat cu 250 gr zahar .Se adauga vanilie ,zeama si coaja de la 1/2 lamaie mare.

Apoi se amesteca cele 8 galbenusuri si 200 gr faina.Se coace in tava (de pandispan )

II.)Se taie mai putin de 1/3 din blat dupa ce s-a racit ,il faramitam si il inmuiem cu 150 rom sau 150 sirop(facut din 6 Linguri apa +6 Linguri zahar+O sticluta esenta rom)

Se freaca 1 pachet unt cu 200 gr zahar si cu 300 gr nuci macinate(sau o cantitate mai mica de nuci,dupa cum avem si dupa preferinta).Se adauga zeama de la 1/2 lamaie .Se unge blatul cu dulceata peste care se pune crema a II-a.

III.)Glazura

-5 Linguri zahar pudra se freaca cu 3 Linguri apa +4 Linguri cacao .Se freaca pana ce devine lucioasa

Dupa ce crema s-a racit (se pune la frigider)se fac e aceasta glazura si se pune imediat

peste prajitura ,altfel se intareste si nu se mai poate intinde.

Pofta Buna !

Si incercati si o Reteta clasata pe locul al treilea la sectiunea Desert la

Concursul Bucataras -Premium -Reteta anului 2010 -Dna.Oana Durican

http://caietul-cu-retete.blogspot.com/2010/12/irish-coffee-cake.html