Șnițel de porc tip vienez

Name: Șnițel de porc tip vienez
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 4 bucati de carne de porc; 2 oua, faina; pesmet; sare; piper; ulei pentru prajit.

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

4 bucati de carne de porc
2 oua, faina
pesmet
sare
piper
ulei pentru prajit.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Batut carnea cat sa se distruga fibrele, dar bucata de carne sa-si mentina integritatea. uns fiecare bucata de carne cu ulei pe ambele parti si lasat in frigider cateva ore.
Scos si lasat sa revina la temperatura camerei.
trecut prin faina, ou batut amestecat cu sare si piper, apoi prin pesmet.
La acest tip de snitel nivelul uleiului nu trbeuie sa depaseasca jumatate din inaltimea snitelului. Se prajeste n ulei incins intai pe o parte, apoi pe cealalta, pana se rumeneste frumos.
Servit cu legume, dar merge la fel de bine cu salata, cartofi natur sau chiar cu cartofi prajiti.