Snitele de porc cu cartofi pai (opariti)

Preparare

• Taiem carnea felii si o batem. Snitelele gata batute si condimentate cu sare si piper le punem in lapte sa se fragejeasca si punem si putin usturoi pisat peste ele. Le lasam cca. 15 min.
• Pe urma pregatim o pastella din oua si faina, pe care o subtiem cu apa minerala sau bere sau lapte.Luam snitele le dam prin pastella facuta si le punem la prajit.
• Ca si garnitura am facut cartofi pai.
• A curat cartofii, i-a taiat si i-a oparit cca 2-3 minute, dupa care i-a asezat sub un jet de apa rece si pe urma la scurs si la prajit. Daca ii oparim nu abbsorb atata ulei si elimina amidonul.