Snitele fragede din cotlet

Preparare

• Se feliaza cotletul in felii de 1 cm. Apoi se bat cu batatorul de snitele pe fiecare parte. Se sareaza, se pipereaza si se ung cu putin mustar.
• Intr-o farfurie punem carnea, o acoperim cu folie de plastic si dam la frigider pt 1-2 h.
• Scoatem snitelele, le dam prin faina. Intr-o tigaie turnam ulei pana la jumatate si lasam sa se incinga. Dam carnea prin ou si punem la prajit..
• Cand s-au rumenit pe fiecare parte, le scoatem pe o farfurie acoperita cu hartie absorbanta.