4 rețete de brânzeturi de casă care îl fac pe oricine să uite de variantele industriale
Prepararea brânzei acasă poate părea complicată, dar adevărul este că multe rețete necesită puține ingrediente și o preparare mult mai simplă decât își imaginează majoritatea oamenilor.
Pe lângă faptul că economisești bani, ai și control asupra calității ingredientelor și obții un gust proaspăt, greu de găsit în variantele industriale. În acest articol, am adunat patru rețete care vă arată cum să preparați brânză cottage, brânză cremă de tip Philadelphia, brânză vegană și o burrata incredibil de cremoasă, fără a avea nevoie de echipamente profesionale. Alegeți-vă rețeta preferată sau încercați-le pe toate și descoperiți cum brânza de casă vă poate transforma mesele.
1. Secretul brânzei cremă de tip Philadelphia preparată acasă
Învață să prepari o brânză cremă irezistibil de moale, cu o textură catifelată și un gust delicat, ideală pentru a fi întinsă pe pâine, pentru a umple plăcinte, pentru a pregăti cheesecake-uri sau pentru a face orice rețetă și mai specială.
Ai poftă de o felie de pâine prăjită cu cremă de brânză sau ai nevoie de Philadelphia pentru o rețetă, dar nu ai și dimpotrivă ai iaurt din belșug? Îți trebuie doar un tifon sau o sită pentru a filtra zerul din iaurt și gata ;) Are exact gust ca și...
2. Cea mai cremoasă brânză cottage de casă pe care ai preparat-o vreodată
Ușoară, cremoasă și bogată în proteine, brânza cottage de casă este o alternativă economică și mult mai gustoasă decât variantele industriale. Cu doar câteva ingrediente, poți prepara o brânză proaspătă perfectă pentru micul dejun, gustări sau rețete sănătoase.
Deși a fost mult timp un produs rezervat rafturilor din supermarketuri, brânza cottage se prepară, de fapt, foarte ușor acasă :) Și ce este cel mai surprinzător? Ai nevoie doar de lapte și puțin oțet pentru a obține acele mici boabe de brânză...
3. Brânza vegană care îi surprinde chiar și pe cei care adoră produsele lactate
Fără lapte și plin de savoare, această brânză vegană surprinde prin cremozitate și ușurința cu care se prepară. O opțiune excelentă pentru cei care doresc o alimentație vegetală fără a renunța la o textură delicioasă și versatilă.
Pentru a întinde pe pâine prăjită sau pentru ați orna ciupercile.Aaceasta faux-mage făcut din iaurt de soia te va surprinde la fel de mult pe cât te va încânta! Aici nicio urmă de lactoză .Singurul lucru de știut înainte de a face această brânză...
4. Burrata de casă irezistibilă, care pare să fi ieșit direct dintr-un restaurant italian
Puține rețete impresionează atât de mult ca o burrata preparată acasă. Cu coaja sa delicată și umplutura extrem de cremoasă, aceasta transformă aperitivele, salatele și pastele în feluri de mâncare demne de un restaurant, demonstrând că preparatele artizanale pot fi mai simple decât par.
Cine nu a visat să adauge o burrata cremoasă la rețeta sa de salată ? Trebuie spus că această mâncare are darul de a sublima orice rețetă. Dar să recunoaștem și că prețul ne face de multe ori să ezităm... Așa că îți propunem să-ți faci singur...
Mirella Mendonça
Comentarii