Crema de branza de casa (tip philadelphia) cu 2 ingrediente

Ingrediente

• 4 iaurturi naturale (fără zahăr)
• 1/2 linguriță sare

Materiale

• un bol mare
• strecurătoare / sită
• tifon
• bandă de cauciuc, sfoară sau clemă

Preparare

• Într-un bol amestecăm bine iaurtul + sarea.
• Puneți o strecurătoare într-un castron mare. Dar trebuie sa țineți cont ca să existe suficient spațiu intre cele doua (va fi spațiul în care va cădea serul). Strecurătoarea/sita nu trebuie să atingă fundul castronului.
  
• Puneți un tifon peste strecurătoare și turnați amestecul de iaurt.
• Închidem/strângem tifonul. Pentru mai multă presiune, putem lega cu o bandă de cauciuc, sfoară sau clemă.
  Punem la frigider peste noapte pentru a se elimina tot zerul.
  
• A doua zi, tot zerul va fi colectat în vas.
• Și în interiorul tifonului nostru avem philadelphia (sau cremă de brânză)
  
• Acum este timpul să vă puneți pe felia de pâine prajită și să vă bucurați :D

Observații

* Puteți personaliza rețeta adăugând condimente sau ierburi fine la crema de brânză

* Din 500 gr iaurt (4 iaurturi) iese aproximativ 160 gr crema de branza tip Philadelphia

* Puteți folosi iaurt grecesc, dar rețineți că va elibera mult mai puțin zer și asta poate afecta textura finală

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri