Acest fruct, pe care sunt sigur că îl aveți în bucătărie, conține mult mai multă vitamina C decât o portocală.
Ne gândim adesea la portocale ca la regina vitaminei C... Dar există un alt fruct care o depășește cu mult: kiwi! Mic, păros și picant, acest concentrat de prospețime este un adevărat stimulent energetic și un aliat prețios pentru imunitate.
Așadar, de ce merită kiwi un loc pe masa ta de mic dejun? Îți vom explica totul :)
Mai bogat decât portocalele: kiwi, campionul vitaminei C
Conform datelor ANSES, un kiwi conține aproximativ 90 mg de vitamina C la 100 g, comparativ cu 53 mg pentru o portocală.
Prin consumul unui singur kiwi, acoperiți mai mult decât necesarul zilnic de vitamina C (aproximativ 80 mg pentru un adult).
Vitamina C este esențială pentru :
- stimularea sistemului imunitar
- reducerea oboselii
- ajuta la absorbția fierului
- a proteja pielea și celulele datorită proprietăților sale antioxidante.
Iar partea cea mai bună este că această vitamină este fragilă și adesea distrusă în timpul gătitului.
Vestea bună este că kiwi-ul poate fi consumat întreg, ceea ce îi păstrează toate beneficiile!
Un fruct mic cu puteri mari
Dar vitamina C nu este singurul său atu:
- Este bogat în fibre → digestie mai ușoară, sațietate mai rapidă.
- Conține potasiu → bun pentru tensiunea arterială și inimă.
- Este ușor (aproximativ 60 kcal per fruct) → perfect pentru gustări.
- De asemenea, conține antioxidanți naturali, care ajută la combaterea îmbătrânirii celulelor.
Un studiu publicat în Journal of Nutritional Science (2012) a arătat chiar că a mânca 2 kiwi pe zi ajută la reducerea oboselii și la îmbunătățirea vitalității în doar 2 săptămâni.
Când și cum ar trebui să fie consumat?
Kiwi este în sezon din noiembrie până în mai, când este cel mai gustos și mai bogat în nutrienți.
Le puteți savura :
- Ca atare, cu o lingură,
- Într-o salată de fructe cu banane, mere și citrice,
- Într-un smoothie energizant (kiwi + spanac + măr + lămâie),
- Pe iaurt sau terci de ovăz pentru un mic dejun plin de vitamine,
- Sau chiar într-o versiune sărată: cu somon afumat sau creveți, pentru o notă picantă.
Pe scurt
Mic, dar robust, kiwi este un superaliment natural:
- mai multă vitamina C decât o portocală,
- plin de fibre și antioxidanți,
- perfecte pentru a-ți stimula imunitatea și pentru a-ți da un impuls zilei.
Adaugă 1 sau 2 pe zi în rutina ta și vei observa în curând diferența!
Adèle Peyches
Comentarii