Aceste 6 rețete vegetariene, perfecte pentru aperitivul de Crăciun!
Crăciunul se apropie și ce poate fi mai potrivit pentru a începe masa decât un aperitiv festiv și delicios? Iată o selecție de rețete vegetariene care îi vor încânta pe invitații voștri. Simple, gustoase și elegante, se potrivesc perfect cu spiritul sărbătorilor :)
1. Produse de patiserie cu puf de brânză
Nimic nu se compară cu un foietaj crocant pentru a da startul festivităților. Pregătiți mici pateuri umplute cu un amestec de brânză rasă (emmental, cheddar sau, ca în cazul nostru, Comté!) și puțină smântână, pentru o umplutură cât se poate de cremoasă. Tăiați aluatul foietaj în pătrate, adăugați umplutura, împăturiți și ungeți cu gălbenuș de ou. Dați la cuptor și gata! :)
2. Crema tartinabilă cu dovleac și feta
Pentru un aperitiv colorat și cremos, această pastă tartinabilă este o alegere excelentă! Coaceți dovleacul la cuptor cu un strop de ulei de măsline, apoi pasați-l împreună cu feta sfărâmată, puțin iaurt și condimentele preferate. Serviți-o cu grisine, pâine prăjită sau legume crocante. Această rețetă va aduce o rază de soare în meniul vostru de iarnă!
3. Chifteluțe cu spanac și brânză de capră
Nimic mai simplu decât această rețetă, care îi va face pe copiii voștri să îndrăgească spanacul :) Căliți spanacul proaspăt, amestecați-l cu brânză de capră sfărâmată și smântână, apoi umpleți dreptunghiuri de aluat foietaj și lăsați-le să se rumenească la cuptor!
4. Clătite rulate cu sfeclă roșie și rachetă
Pentru o notă de culoare pe masa voastră, aceste clătite cu sfeclă roșie vor face cu siguranță impresie. Umpleți-le după gust; noi am ales ricotta și rucola!
5. Chifteluțe de ricotta cu ierburi
Aceste mici delicii se topesc în gură și sunt perfecte pentru un aperitiv rafinat! Formați biluțe din ricotta, tăvăliți-le prin semințe de susan, nuci, ierburi aromatice sau condimente și nu vă rămâne decât să le serviți :)
6. Ciuperci umplute
Alegeți ciuperci champignon, îndepărtați piciorușele și umpleți-le cu un amestec de mozzarella, măsline și roșii uscate. Dați-le la cuptor până când brânza se rumenește ușor. Aceste gustări sunt la fel de delicioase pe cât sunt de rapide de preparat! :)
Adèle Peyches
Comentarii