Ați rămas fără tirbușoane? Nu vă faceți griji: aceste tehnici de urgență vă vor salva aperitivele
O seară improvizată, un picnic pe plajă, un weekend într-o proprietate închiriată... și apoi, tragedie: sticla de vin este gata, dar tirbușonul a dispărut. Stați liniștiți, există câteva sfaturi de încredere (și uneori surprinzătoare) pentru a deschide o sticlă fără a deteriora vinul sau a zugrăvi pereții.
Nu trebuie să fiți un somelier sau un meșter: cu puțină metodă și atenție, vă puteți bucura de paharul dvs. fără nicio spargere.
Metoda șurubului și a șurubelniței (cea mai curată)
Aceasta este cea mai sigură soluție dacă aveți un minim de echipament.
✔️ Un simplu șurub de lemn, o șurubelniță și, ideal, o pereche de clești sunt tot ce aveți nevoie.
Cum să procedați:
- Introduceți șurubul în dop (în centru) cu ajutorul șurubelniței, lăsând aproximativ 2 cm să iasă în afară.
- Introduceți capul șurubului într-o pereche de clești sau în spatele unei furculițe rezistente.
- Trageți ușor cu o mișcare ușoară de balansare.
➡️ Dopul se va ridica treptat, la fel ca un tirbușon adevărat.
Avantaj: vinul rămâne intact, iar tu te simți ca și cum ai fi bricolat o capodoperă.
Sfat: dacă șurubul este prea scurt, înșurubați două unul lângă altul pentru o prindere mai bună.
Metoda cuțitului (sau a cheii)
Nu aveți șuruburi? Nicio problemă. O cheie solidă sau un cuțit cu lamă subțire pot face treaba.
❌ Atenție: aceasta nu este cea mai ușoară tehnică, dar funcționează cu puțină răbdare.
Cum să procedați:
- Introduceți cheia (sau lama cuțitului) în dop, în unghi, pe aproximativ jumătate din lungimea acestuia.
- Rotiți dopul încet, în timp ce trageți în sus.
- Continuați până când dopul se desprinde de gât.
✔️ Sfat: dacă pluta este veche sau sfărâmicioasă, procedați foarte încet pentru a evita sfărâmarea ei.
Iar dacă câteva firimituri cad în vin, nu vă panicați: un mic filtru (sau chiar o batistă curată) va fi suficient pentru a le îndepărta.
Tehnica pantofului (cea mai populară... și cea mai spectaculoasă)
Este vedeta videoclipurilor virale și a seratelor de improvizație. Și pe bună dreptate: funcționează!
✔️ Tot ce ai nevoie este un pantof cu talpă groasă (adidași, pantofi sport sau chiar un prosop de ceai împăturit).
Cum se face:
- Scoateți capacul din jurul dopului.
- Puneți partea de jos a sticlei în pantof (sau înfășurați-o într-un prosop de ceai).
- Țineți sticla ferm și loviți călcâiul pantofului de un perete solid, ușor și regulat.
- Bătăile repetate vor face ca dopul să se ridice încet.
- Când acesta iese la un centimetru, scoateți-l cu mâna.
➡️ Principiul este simplu: lichidul exercită o presiune ascendentă, împingând pluta în afara gâtului.
Dar atenție : începeți treptat. Dacă lovești prea tare, sticla se poate sparge. În mod ideal, alegeți un perete acoperit cu țesătură sau covor, sau folosiți un prosop pentru a amortiza impactul.
Dopul de împingere (soluție rapidă)
Dacă nimic altceva nu funcționează, această metodă radicală vă va permite cel puțin să gustați vinul!
Cum să procedați:
Luați mânerul unei linguri de lemn, cuțit de unt sau alt obiect cilindric.
Apăsați ferm pe dop pentru a-l împinge în sticlă.
✔️ Avantaj: este rapid și garantat fără unelte.
❌ Dezavantaj: dopul plutește în vin, ceea ce poate complica servirea (și estetica).
Sfat: odată ce dopul a căzut, serviți ușor pentru a evita ca acesta să blocheze gâtul.
Desfacător de sticle (sau umeraș, pentru cei mai inventivi)
Unele deschizătoare de sticle multifuncționale au un cârlig mic care poate fi folosit pentru a prinde marginea dopului.
Alternativ, un umeraș metalic vechi îndoit într-un cârlig poate fi folosit ca unealtă improvizată.
Cum să procedați:
- Glisați cârligul între plută și gât.
- Răsuciți astfel încât cârligul să se ancoreze în plută.
- Trageți ușor, un pic ca un tirbușon inversat.
✔️ Această metodă necesită un pic de îndemânare, dar poate salva o cină.
Câteva precauții esențiale
➡️ Stabilizați întotdeauna sticla: se pot întâmpla accidente, mai ales cu instrumente improvizate.
➡️ Nu încălziți niciodată gâtul (unele persoane o fac pentru a "dilata sticla"): există un risc real de explozie.
➡️ Evitați obiectele ascuțite sau fragile: cuțite subțiri, foarfece, șurubelnițe cu vârf ascuțit etc. Rănile se pot produce mai repede decât credeți.
Și mai presus de toate: dacă dopul se rupe în două, nu intrați în panică. Împingeți ușor partea rămasă în sticlă și filtrați vinul într-o carafă.
Pe scurt
✔️ Deschiderea unei sticle fără tirbușon este posibilă - cu un pic de ingeniozitate și calm.
✔️ Șuruburile și cleștii sunt încă cea mai curată soluție.
✔️ Pantoful este cel mai spectaculos (și cel care îți impresionează cel mai mult prietenii).
✔️ Un cuțit sau o cheie pot ajuta, dar aveți grijă la dopurile fragile.
✔️ Și ca ultimă soluție, împingerea dopului rămâne opțiunea de urgență.
Adèle Peyches
Comentarii