Cocktailuri din întreaga lume: opt moduri de a toasta cu un gust al locului

Răcoritor, pe bază de plante, rustic și seducător. Mojito s-a născut în Havana și încă poartă cu el ritmul străzilor sale. Combinația de mentă, lime, zahăr, rom alb și sifon este mult mai mult decât o formulă: este o mică ușurare tropicală, servită cu gheață și fără grabă. Dacă este preparat bine, fără scurtături, fiecare înghițitură este ca un evantai îndreptat direct spre ceafă.

Rețeta completă ❘ Mojito cubanez

Mocktail ❘ Mojito cu castraveți fără alcool

Nu se știe sigur dacă s-a născut în Tijuana, Acapulco sau într-un salon californian, dar nu contează. Margarita este cocktailul care a pus tequila într-o rochie de gală. Servit într-un pahar glazurat cu sare, acesta amestecă tequila, triple sec și lime cu precizia unei rețete străvechi. Este acid, puternic și vibrant. La fel ca peisajul din care provine.

Rețeta completă ❘ Margarita

Spritz-ul nu se grăbește. Se bea seara, pe terase pline de conversație și briză. Culoarea sa portocalie aprinsă pare să invoce soarele din Veneto, iar bulele sale nu sărbătoresc, ci însoțesc. Cu Aperol, prosecco și sifon, Spritz-ul a devenit sinonim cu aperitivul modern, fără a-și fi pierdut complet aerul de ritual antic.

Rețeta completă ❘ Aperol Spritz

Mocktail ❘ Martini spritz fără alcool

Servit într-o cană de cupru, cu gheață zdrobită și o felie de lime, Moscow Mule este proaspăt, picant și surprinzător. Amestecul său de vodcă, bere de ghimbir și suc de lime s-a născut în Los Angeles, chiar dacă numele său spune Moscova. Are farmecul falsului bine făcut și virtutea de a fi plăcut chiar și de cei care spun că nu beau cocktailuri.

Rețeta completă ❘ Moscow Mule

Mocktail ❘ Moscow Mule fără alcool

Sangria nu este preparată: este lăsată la infuzat. Este o băutură care necesită timp, un ulcior și companie. Vinul roșu, fructele proaspete, zahărul și, ocazional, un lichior discret fac din sangria un simbol al conversației spaniole de după cină, unde căldura devine tot mai fierbinte, iar conversația durează mai mult. Nu este niciodată individuală, nu este niciodată exactă. Este întotdeauna generoasă.

Rețeta completă ❘ Sangría

Mocktail ❘ Sangría fără alcool

A fost inventat de britanici în India pentru a face chinina mai suportabilă, dar Gin Tonic-ul a devenit o instituție globală, cu accent spaniol. În cel mai bun caz, combină gin uscat, tonic neutru și o notă botanică care poate varia de la lime la rozmarin. Echilibru pur între amar, aromat și rece.

Rețeta completă ❘ Gin tonic

Piña Colada nu are nevoie de apărare. Este dulce, cremoasă, tropicală fără rușine. Și da, o poți bea cu o umbrelă. Născută în San Juan în anii 1950, aceasta combină rom alb, cremă de nucă de cocos și suc de ananas. Este o sărbătoare în formă lichidă. Și, uneori, asta e exact ce ai nevoie.

Rețeta completă ❘ Puerto Rican Piña colada

Mocktail ❘ Piña Colada nealcoolică

Ușoară, spumoasă, cu o eleganță care nu are nevoie de exagerare. Cointreau Fizz amestecă acest lichior francez de portocale cu sifon și suc de lime sau lămâie. Minimalist, dar vibrant, este cocktailul ideal pentru cei care doresc ceva uscat, citric și cu o întorsătură subtil sofisticată. Parisian, servit cu gheață. Rețeta de mai jos nu poate fi considerată un Cointreau Fizz clasic, deși este clar inspirată de acesta. Poate am putea să o numim Cointreau Fizz cu Club Maté.

Rețeta completă ❘ Cointreau Fizz

Există multe modalități de a cunoaște o țară. Unul dintre acestea este să stai într-un bar și să comanzi ceea ce beau localnicii atunci când nu se grăbesc. Aceste cocktailuri nu sunt doar băuturi: ele sunt obiceiuri îmbuteliate, invitații de a te opri, de a savura locul fără hartă. Uneori, călătoria începe cu un pahar rece în mână.