Echipa Petitchef / Patricia González
Patricia González
asionată de bucătărie și de mâncarea bună, viața mea se mișcă între cuvinte alese cu grijă și linguri de lemn. Responsabilă, dar distrată. Sunt jurnalistă și redactoare cu mulți ani de experiență și mi-am găsit colțul ideal în Franța, unde lucrez ca redactoare pentru Petitchef. Îmi place bœuf bourguignon, dar îmi este dor de salmorejo-ul mamei mele. Aici combin dragostea mea pentru scris și pentru gusturile suculente pentru a împărtăși rețete și povești despre bucătărie care sper să te inspire. Tortilla, îmi place cu ceapă și puțin făcută :)
301 înregistrări
Ce orez alegi pentru pilaf, sarmale, ardei umpluți, risotto sau sushi? Ghid simplu pentru fiecare rețetă
De ce acoperă unii bucătari francezi ciupercile cu un disc de hârtie de copt?
Învață să faci ochișori de zahăr acasă și să dai deserturilor de Halloween un aer jucăuș
Trebuie să îndepărtăm pielița ciupercilor înainte de a le găti?
Colorantul îți strică glazura sau ciocolata? 4 greșeli frecvente la deserturile de Halloween
Un cub mic de ciocolată neagră în tocăniță? Când funcționează și când strică sosul
7 rețete cu spanac fără carne, cu gust de mâncare bine făcută
Ce legume ar trebui păstrate la frigider?
De ce se aglomerează sarea și trucul simplu pentru a o păstra fără cocoloașe
De ce se potrivesc atât de bine para și migdalele: rețetele care o dovedesc cel mai bine
Natural, ecologic sau fără sulfiți adăugați: trei mențiuni de pe eticheta vinului care nu înseamnă același lucru
Ouă și cartofi: perechea perfectă de ingrediente de bază și 7 rețete care o dovedesc
Smochina ascunde mai multe secrete decât pare la prima vedere: șase lucruri pe care poate nu le știai
Arepa columbiană sau venezueleană: diferențele dintre ele și șapte tipuri care merită încercate
Cum să faci arepe de casă: rețeta de bază și 7 greșeli de evitat
Cum să congelezi sandvișuri pentru toată săptămâna fără ca pâinea să se înmoaie
Asezonarea în două etape îmbunătățește salatele la pachet
Guști aluatul pentru clătite americane înainte să le gătești? Iată riscul pe care poate nu îl știai
Septembrie apasă și asupra bugetului pentru mâncare: șapte decizii ca să reduci cheltuielile fără să faci rabat la calitate
Caserola pentru pachetul de școală al copiilor: 5 reguli ca mâncarea să ajungă în stare bună la pauză
Este un sacrilegiu să pui gheață în vin? Ce se schimbă cu adevărat în pahar
Oare „tequeño” va fi următoarea gustare latino-americană de succes?