Echipa Petitchef / Patricia González
Patricia González
asionată de bucătărie și de mâncarea bună, viața mea se mișcă între cuvinte alese cu grijă și linguri de lemn. Responsabilă, dar distrată. Sunt jurnalistă și redactoare cu mulți ani de experiență și mi-am găsit colțul ideal în Franța, unde lucrez ca redactoare pentru Petitchef. Îmi place bœuf bourguignon, dar îmi este dor de salmorejo-ul mamei mele. Aici combin dragostea mea pentru scris și pentru gusturile suculente pentru a împărtăși rețete și povești despre bucătărie care sper să te inspire. Tortilla, îmi place cu ceapă și puțin făcută :)
276 înregistrări
Frigider sau cămară? De ce ouăle se găsesc în afara frigiderului la supermarket, dar trebuie păstrate la frigider acasă, mai ales vara
Trucul cu ardeii copți care îmbunătățește orice salată de vară: mai dulci, mai suculenți și mai ușor de curățat
7 ingrediente tipice ale gastronomiei spaniole, bogate în umami
Bastonașele de crab nu conțin crab: cum să alegi un surimi care să merite efortul
Salmorreta: secretul din Alicante pentru ca preparatele tale cu orez să fie de neegalat
Vor dispărea plicurile de ketchup?
11 trucuri psihologice folosite în restaurante și baruri de pe plajă care te fac să cheltui mai mult și cum să le recunoști
Gestul simplu care face diferența între o granită de casă fără aparat... și una care arată ca una profesională
Anșoa în oțet și Anisakis: greșeala legată de congelare pe care ar trebui să o evitați acasă
12 sosuri, vinegrete și condimente pentru a-ți transforma salatele de paste în preparate pline de savoare
Tortilla cu cartofi pe plajă: da, dar numai dacă respecți aceste măsuri de precauție
De ce plaja îți face atât de foame? Ce se ascunde în spatele unei senzații foarte cunoscute
Trucul de un minut care transformă o înghețată obișnuită de vanilie într-un desert de neuitat
Salată de creveți și mango: o rețetă proaspătă, colorată și ușor de preparat, pe care o poți savura toată vara
Greșelile care pot strica un mojito preparat acasă, chiar dacă pare cel mai simplu cocktail din lume
Vara în stil vegetarian: 15 rețete simple, răcoritoare și pline de savoare, fără carne și fără pește
Cum să-ți îmbunătățești ajoblanco-ul: sfaturi simple pentru ca acesta să fie fin, cremos și bine echilibrat
Nu totul se rezumă la înghețată: rețete cu ciocolată pentru vară, răcoritoare, ușor de preparat și perfecte pentru căldură
Roșia este fruct sau legumă? Răspunsul clar și simplu care pune capăt dezbaterii
Panna cotta: desertul italian rece care arată ca la restaurant și se prepară cu efort minim
Ce fel de roșie să alegi pentru fiecare rețetă: gazpacho, salată, sos sau pâine cu roșii
Salata rusească este într-adevăr rusească?
