Echipa Petitchef / Patricia González
Patricia González
asionată de bucătărie și de mâncarea bună, viața mea se mișcă între cuvinte alese cu grijă și linguri de lemn. Responsabilă, dar distrată. Sunt jurnalistă și redactoare cu mulți ani de experiență și mi-am găsit colțul ideal în Franța, unde lucrez ca redactoare pentru Petitchef. Îmi place bœuf bourguignon, dar îmi este dor de salmorejo-ul mamei mele. Aici combin dragostea mea pentru scris și pentru gusturile suculente pentru a împărtăși rețete și povești despre bucătărie care sper să te inspire. Tortilla, îmi place cu ceapă și puțin făcută :)
289 înregistrări
Smochina ascunde mai multe secrete decât pare la prima vedere: șase lucruri pe care poate nu le știai
Arepa columbiană sau venezueleană: diferențele dintre ele și șapte tipuri care merită încercate
Cum se prepară arepas de casă: rețetă de bază și 7 greșeli pe care ar trebui să le eviți
Cum să congelezi sandvișuri pentru toată săptămâna fără ca pâinea să se umezească
Condimentul dublu care îmbunătățește gustul salatelor transportate în cutii de plastic
Încerci aluatul pentru clătite înainte de a le găti? Iată riscul pe care probabil nu îl cunoșteai
Se pregătește criza din septembrie: șapte decizii care reduc cheltuielile cu alimentele fără a mânca mai prost
Cutii de prânz pentru copii, pentru școală: 5 reguli pentru ca mâncarea să ajungă în stare bună la ora de recreație
Este un sacrilegiu să pui gheață în vin? Ce se întâmplă de fapt în pahar?
Oare „tequeño” va fi următoarea gustare latino-americană de succes?
Apă rece sau clocotită? De ce nu toate legumele încep să se gătească la fel
Este crema de arahide sănătoasă? Depinde de ambalaj: iată ce trebuie să ai în vedere
10 salate de vară cu brânză: rețete răcoritoare cu feta, burrata, mozzarella și brânză de capră
Frigider sau cămară? De ce ouăle se găsesc în afara frigiderului la supermarket, dar trebuie păstrate la frigider acasă, mai ales vara
Trucul cu ardeii copți care îmbunătățește orice salată de vară: mai dulci, mai suculenți și mai ușor de curățat
7 ingrediente tipice ale gastronomiei spaniole, bogate în umami
Bastonașele de crab nu conțin crab: cum să alegi un surimi care să merite efortul
Salmorreta: secretul din Alicante pentru ca preparatele tale cu orez să fie de neegalat
Vor dispărea plicurile de ketchup?
11 trucuri psihologice folosite în restaurante și baruri de pe plajă care te fac să cheltui mai mult și cum să le recunoști
Gestul simplu care face diferența între o granită de casă fără aparat... și una care arată ca una profesională
Anșoa în oțet și Anisakis: greșeala legată de congelare pe care ar trebui să o evitați acasă