Echipa Petitchef / Patricia González
Patricia González
asionată de bucătărie și de mâncarea bună, viața mea se mișcă între cuvinte alese cu grijă și linguri de lemn. Responsabilă, dar distrată. Sunt jurnalistă și redactoare cu mulți ani de experiență și mi-am găsit colțul ideal în Franța, unde lucrez ca redactoare pentru Petitchef. Îmi place bœuf bourguignon, dar îmi este dor de salmorejo-ul mamei mele. Aici combin dragostea mea pentru scris și pentru gusturile suculente pentru a împărtăși rețete și povești despre bucătărie care sper să te inspire. Tortilla, îmi place cu ceapă și puțin făcută :)
240 înregistrări
Un gest simplu care intensifică aroma busuiocului proaspăt chiar înainte de a-l folosi în rețetele tale
Un truc simplu pentru ca roșiile să nu se coacă înainte de vreme
Este sigur să recongelezi alimentele dezghețate? Ghid practic ca să știi când e în regulă și când nu
De ce experții în grătare pun sare pe cărbuni: truc simplu care schimbă totul la fripturi acum
Chimichurri, sosul argentinian care își face loc la grătarele tale: ingrediente și trei sfaturi pentru a-l prepara perfect
De câte proteine are nevoie un aliment pentru a fi "bogat în proteine"?
Mozzarella, burrata și stracciatella: diferențe esențiale și moduri simple de utilizare pentru a-ți îmbunătăți rețetele
Cum să luați fructe la plajă fără ca căldura să vă joace feste
Cum să vă organizați lada frigorifică de plajă: ce să puneți în partea de jos, ce să lăsați în partea de sus și ce să nu aduceți.
Salate de legume: idei proaspete pentru o alimentație bună cu alimente conservate și preparate simple
14 rețete de mic dejun dulci și sărate ușor de făcut în casă (dincolo de pâine prăjită)
Ce carne tocată să alegeți în funcție de felul de mâncare pe care urmează să îl gătiți (și să o faceți bine de fiecare dată)
Cel mai bun mod de a păstra guacamole astfel încât să nu se rumenească a doua zi.
Mezze, "tapas" libaneze: mâncăruri mici și rețete pentru a călători cu gustul
Castravetele nu trebuie să fie fad: idei și rețete pentru salate mult mai gustoase
Cele mai frecvente greșeli la fierberea cartofilor și cum să le evitați pentru a vă asigura că sunt potriviți
5 ingrediente care îți pot deteriora cuțitele fără ca tu să știi
Rețete iconice cu căpșuni: de la pavlova la fraisier pentru o călătorie în jurul deserturilor lumii.
Rețete cu afine: prăjituri, tarte și deserturi ușoare pentru a profita la maximum de aroma lor.
Descoperiți 5 rețete de pește irezistibile care vă vor revoluționa bucătăria mediteraneană.
Originea tapa: o farfurie mică pentru o poveste uriașă
Masa pentru o teorie: de ce să mănânci singur nu mai pare o înfrângere, ci mai degrabă un mic lux
