Echipa Petitchef / Patricia González
Patricia González
asionată de bucătărie și de mâncarea bună, viața mea se mișcă între cuvinte alese cu grijă și linguri de lemn. Responsabilă, dar distrată. Sunt jurnalistă și redactoare cu mulți ani de experiență și mi-am găsit colțul ideal în Franța, unde lucrez ca redactoare pentru Petitchef. Îmi place bœuf bourguignon, dar îmi este dor de salmorejo-ul mamei mele. Aici combin dragostea mea pentru scris și pentru gusturile suculente pentru a împărtăși rețete și povești despre bucătărie care sper să te inspire. Tortilla, îmi place cu ceapă și puțin făcută :)
173 înregistrări
De ce Paștele este umplut cu ouă în fiecare primăvară: originea unui simbol care rămâne intact
Laptele prăjit este neiertător cu aceste șapte greșeli
Unele mâncăruri pur și simplu nu pot aștepta: 9 mâncăruri care ar trebui servite pe loc
Un meniu săptămânal în stil italian: 7 rețete de savurat în martie
Pot înlocui zahărul alb cu zahăr brun la o prăjitură tip pandișpan?
Vrei să mănânci mai mult spanac? Poți începe de aici! 11 rețete pentru a găsi inspirație
7 rețete de tort burete pentru a profita la maximum de bananele coapte
12 petit fours care ridică orice masă de după cină: rețete pentru a vă face să arătați cel mai bine
7 greșeli pe care tindem să le facem atunci când gătim sparanghel alb
8 rețete cu nume de femeie: istoria (și mitul) din spatele mâncărurilor care au devenit universale.
Baghrir, crepul marocan cu o mie de găuri: cum să obțineți textura sa alveolată
5 sugestii pentru a vă organiza meniul săptămânal
De ce bucătarii de top gătesc sparanghelul alb într-un mănunchi
În favoarea chipsurilor de ciocolată de casă: cum să le faceți și șapte rețete pentru a profita la maximum de ele
Crumble, tatin, brownie... într-o versiune savuroasă: cinci dulciuri clasice care vă vor rezolva și problemele legate de cină.
Șuncă cu lămâie: geniu sau sacrilegiu?
Tajine, tagine, tajine: 5 rețete pentru a vă îndrăgosti de cea mai aromată tocană din Maroc
Modul simplu de a decoji ghimbirul fără a risipi nimic și de a-i prelungi durata de viață.
Unt rece, cremos sau topit: detaliul care vă decide desertul.
Top 5 greșeli care îți strică stir-fry-ul și cum să le eviți
Torta de laranja: cum să faci un braț portocaliu suculent, demn de patiserie
Ai primit flori de Valentine's Day? Ingredientul din cămară care le ajută să reziste mai mult