Conservele de macrou sunt bune pentru sănătate? Toate beneficiile sale sub microscop
Considerată multă vreme doar un aliment de bază în dulap, conserva de macrou revine în centrul atenției. Practică, economică și ușor de păstrat, aceasta cucerește din ce în ce mai mulți consumatori... dar mai presus de toate, intrigă: este într-adevăr bună pentru sănătate?
Răspunsul este da. Macrou, chiar și la conservă, este un pește cu calități nutriționale deosebit de interesante, atâta timp cât îl alegeți cu grijă și îl includeți într-o dietă echilibrată.
Iată ce trebuie să știi despre beneficiile macrouului la conservă!
Un pește bogat în mod natural în omega-3
La fel ca somonul și sardinele, macroul este un pește gras. Aceasta înseamnă că este deosebit de bogat în acizi grași omega-3.
Acești omega-3 sunt esențiali pentru buna funcționare a organismului.
În special, ei joacă un rol important în :
- sănătatea cardiovasculară
- reducerea inflamațiilor
- funcționarea sănătoasă a creierului
Potrivit Agenției Naționale Franceze pentru Sănătate și Securitate (Anses), omega-3 contribuie la reducerea riscului de boli cardiovasculare și sunt esențiale pentru o alimentație echilibrată (Anses, recomandări nutriționale).
O sursă excelentă de proteine
Conservele de macrou sunt, de asemenea, o sursă foarte bună de proteine.
Aceste proteine sunt :
- complete (conțin toți aminoacizii esențiali)
- ușor asimilabile de către organism
un atu pentru sațietate și menținerea masei musculare.
Prin urmare, este un aliment interesant atât pentru persoanele active, cât și pentru cele care doresc să își echilibreze alimentația.
Un concentrat de vitamine și minerale
Macrou oferă mai mult decât proteine și omega-3. De asemenea, este bogată în micronutrienți esențiali.
Acestea includ
- vitamina D
- vitamina B12
- seleniu
- iodul
Vitamina D este deosebit de interesantă deoarece este adesea insuficientă în alimentație.
Potrivit Santé Publique France, o mare parte a populației are un aport insuficient de vitamina D, care este esențială pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar.
Macrou în conservă își păstrează beneficiile?
Aceasta este o întrebare frecvent adresată.
Contrar credinței populare, conservarea nu modifică semnificativ calitățile nutriționale ale peștelui.
Macrou la conservă își păstrează majoritatea nutrienților.
Omega-3, proteinele și majoritatea vitaminelor sunt încă prezente după prelucrare.
În plus, conservarea permite :
- o perioadă lungă de valabilitate
- disponibilitate pe tot parcursul anului
- utilizarea practică de zi cu zi
Așadar, este o opțiune interesantă pentru a mânca pește cu ușurință.
Atenție la ulei și sare
Nu toate conservele de macrou sunt la fel.
Unele produse sunt conservate în ulei sau sosuri care pot fi mai bogate în grăsimi sau sare.
Principalele puncte la care trebuie să fiți atenți sunt sarea și sosurile adăugate.
Pentru o alegere mai echilibrată, vă sfătuim să alegeți :
- versiuni naturale
- sau cu ulei de măsline
- cu o listă simplă de ingrediente
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), consumul excesiv de sare poate crește riscul de hipertensiune arterială și de boli cardiovasculare.
Un aliat pentru o dietă echilibrată
Macrou la conservă poate fi ușor încorporat în multe mese:
- într-o salată
- pe pâine prăjită
- în paste
- sau în rillettes
Este o modalitate practică de a mânca pește fără restricții.
Un obicei bun de adoptat
Mult timp subestimată, conserva de macrou își merită în mod clar locul în dulapurile noastre. Ușor de folosit, hrănitoare și accesibilă, ea vă permite să consumați pește în mod regulat, fără complicații.
Adăugându-l din când în când la mesele dumneavoastră, vă puteți bucura de numeroasele sale beneficii... în timp ce vă simplificați rutina zilnică de gătit!
Adèle Peyches
Comentarii