Meniul zilei, 25 octombrie: samosas cu macrou, lasagna bolognese la tigaie și biscuiți spritz
Pentru 25 octombrie, meniul zilei aduce împreună preparate cu texturi și arome contrastante: un aperitiv crocant cu pește, un fel principal consistent și un desert cu gust nostalgic. Samosas cu macrou și cremă de brânză deschid masa cu o umplutură proaspătă, în care roșiile uscate, lămâia și cepșoara completează savoarea macroului.
La felul principal, lasagna cu sos bolognese la tigaie oferă confortul pastelor cu carne și mozzarella topită, fără să fie nevoie să pornești cuptorul. Prepararea într-un singur vas face din această rețetă o alegere potrivită pentru o cină generoasă, cu mai puține vase de spălat.
Încheierea este dulce și familiară: biscuiții spritz, fragezi și parfumați cu vanilie, pot fi savurați simpli sau decorați cu ciocolată. Împreună, cele trei rețete alcătuiesc un meniu variat, potrivit pentru o masă în familie ori pentru o zi în care vrei să pregătești acasă aperitivul, cina și ceva bun de împărțit la final.
Samosas cu macrou și cremă de brânză, un aperitiv crocant
Nu știți cum să gătiți macroul ? În afară de a-l servi pe o farfurie, alături de legume și orez... Vă propunem astăzi să-l serviți la aperitiv în samossas ! Asociat cu brânză proaspătă și roșii uscate , invitații dvs. vor fi încântați :-D Acești...
Lasagna bolognese la tigaie, cu mozzarella topită
Lasagna cu sos bolognese fără să aprinzi cuptorul – este posibil! În această variantă preparată la tigaie, se pregătește un sos din carne de vită tocată și roșii, apoi se așează direct în el foile de lasagna. Acestea se gătesc încet, sub capac, și se...
Biscuiți spritz fragezi, cu vanilie și ciocolată opțională
Incercati biscuitii nostri Spritz de casa! O reteta care va face sa va intoarceti in copilarie. :-) Urmati pasii de realizare a acestei retete testate si aprobate de toata echipa Petitchef atat in versiunea scrisa cat si video.
Întrebări frecvente despre meniul zilei
Pot fi oferite ca aperitiv sau alături de o salată mixtă, pentru un prânz ori o cină rapidă.
Ce ingrediente dau prospețime umpluturii de samosas?
Sucul de lămâie și cepșoara completează macroul, brânza proaspătă și roșiile uscate.
Este necesar cuptorul pentru lasagna bolognese?
Nu. În această rețetă, foile se gătesc în sos, direct în tigaie, sub capac.
Ce se poate adăuga peste lasagna la servire?
Parmezanul ras și busuiocul proaspăt sunt opționale.
Ciocolata este obligatorie pentru biscuiții spritz?
Nu. Ciocolata cu lapte și cea neagră sunt opționale, iar biscuiții pot fi savurați și fără ele.
Ce aromă au biscuiții spritz?
Extractul de vanilie parfumează aluatul, iar untul și zahărul pudră contribuie la gustul lor delicat.
Lista de cumpărături pentru meniul complet
- 60 gr macrou (în ulei de măsline)
- 40 gr roșii uscate la soare (aproximativ 4)
- 150 gr brânză proaspătă
- 4 foi de brick
- Suc de 1/2 lămâie
- Câteva crenguțe de cepșoară
- Sare
- Piper
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 cepe mici
- 250 gr de carne de vită tocată
- 1 lingură de pastă de roșii
- 700 gr de pulpă de roșii
- 200 ml de apă
- Sare
- Piper
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 250 gr de foi de lasagna (+/-)
- 100 gr de mozzarella rasă
- 1 lingură de parmezan ras (opțional)
- Busuioc proaspăt (opțional)
- 190 gr de unt moale
- 1 praf de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 albuș
- 75 gr de zahăr pudră
- 225 gr făină
- 50 gr ciocolată cu lapte (opțional)
- 50 gr ciocolată neagră (opțional)
Vincent SabourdyFac cele mai bune clătite de pe stradă.
Îmi plac rețetele accesibile, sfaturile practice și noutățile culinare.
Scopul meu: să ofer cel mai bun site culinar posibil pentru a face din gătit o experiență plăcută și împărtășită.
Comentarii