Schimbarea orei ne afectează dieta?

joi 13 martie 2025 16:03

În fiecare an, la primele ore ale ultimei duminici din martie, Spania își devansează ceasurile cu o oră pentru a se adapta la ora de vară. Sunt sigur că sunteți familiarizați cu zicala "ora două va fi ora trei". Această ajustare, care ne oferă seri mai lungi, poate avea repercusiuni dincolo de rutina noastră zilnică, afectând aspecte fundamentale precum dieta și metabolismul. Această schimbare a orei este o tradiție care ne vizitează de două ori pe an și nu se referă doar la ajustarea acelor de ceas. Impactul său merge mult dincolo de ceea ce credem noi. Nu este vorba doar de a dormi cu o oră mai mult sau mai puțin, ci de a ne scutura ceasul biologic, acel angrenaj intern care reglează totul, de la somn la foame. Și tocmai în alimentația noastră efectele pot fi mai subtile, dar nu mai puțin importante.

Impactul schimbării orei asupra obiceiurilor alimentare și metabolismului

Corpul nostru urmează un ritm precis, ghidat de ciclul lumină-întuneric. În fiecare zi, ne ajustăm producția de hormoni pentru a regla somnul, starea de veghe și foamea. Însăatunci când ceasul este modificat artificial, acest echilibru este perturbat, afectând modul în care procesăm nutrienții.

Potrivit unui studiu publicat în Revista Chilena de Nutrición, mâncatul după program influențează reglarea insulinei, crescând riscul de rezistență la insulină și, pe termen lung, ducând la tulburări metabolice. Hormonii foamei suferă și ei de pe urma acestui dezechilibru: grelina, care stimulează apetitul, crește odată cu lipsa somnului și cu schimbarea rutinei, în timp ce leptina, responsabilă de sațietate, scade, ceea ce ne poate determina să mâncăm mai mult decât avem nevoie.

Metabolismul, la rândul său, nu tolerează bine improvizația. Acest alt studiu științific a ajuns la concluzia că modificarea programului alimentar poate duce la un apetit mai mare pentru alimentele bogate în calorii. În concordanță cu aceasta, tehnologul alimentar Irene Domínguez, în declarații pentru revista Telva, subliniază că adaptarea la ciclurile naturale de lumină și întuneric îmbunătățește metabolismul și reglează apetitul. Pe de altă parte, desincronizarea ceasului biologic duce la o alterare a secreției de leptină și grelină, favorizând creșterea apetitului și tendința de a mânca în exces.

Pe scurt, schimbarea orei nu este doar o ajustare a ceasului de pe perete, ci o mică provocare pentru ceasul nostru intern. Modificări ale producției de insulină, dezechilibre hormonale și un metabolism care încearcă să se adapteze la forță sunt doar câteva dintre consecințe. Vestea bună este că nu suntem neputincioși în fața acestui fenomen. Cu ajutorul unor strategii inteligente, îi putem minimiza impactul și ne putem ajuta organismul să facă față acestei tranziții. Dar cum putem face acest lucru?

Strategii de minimizare a impactului schimbării orei asupra regimului alimentar

Pentru a atenua efectele negative ale schimbării orei asupra dietei și metabolismului nostru, pot fi implementate următoarele strategii:

Ajustarea treptată a orelor de masă: Modificarea treptată a orelor de masă cu câteva zile înainte de schimbarea orei poate ajuta organismul să se adapteze mai eficient la noul program.
Menținerea unei rutine constante de somn: Stabilirea unor ore regulate de culcare și de trezire ajută la reglarea ceasului biologic, ceea ce poate avea o influență pozitivă asupra obiceiurilor alimentare.
Expunerea la lumina naturală: Profitând de lumina soarelui, în special dimineața, ajută la sincronizarea ritmului circadian, îmbunătățind reglarea apetitului și metabolismul.
Dieta echilibrată: Acordarea priorității unei diete bogate în legume, fructe proaspete, leguminoase, nuci și cereale integrale poate ajuta la atenuarea efectelor schimbării orei asupra organismului.
Evitarea stimulentelor înainte de culcare: Reducerea consumului de cofeină, alcool și băuturi energizante în orele dinaintea somnului poate îmbunătăți calitatea odihnei, facilitând adaptarea la noul orar.

Comentarii

Notează articolul:

Nici un comentariu!

Patricia

asionată de bucătărie și de mâncarea bună, viața mea se mișcă între cuvinte alese cu grijă și linguri de lemn. Responsabilă, dar distrată. Sunt jurnalistă și redactoare cu mulți ani de experiență și mi-am găsit colțul ideal în Franța, unde lucrez ca redactoare pentru Petitchef. Îmi place bœuf bourguignon, dar îmi este dor de salmorejo-ul mamei mele. Aici combin dragostea mea pentru scris și pentru gusturile suculente pentru a împărtăși rețete și povești despre bucătărie care sper să te inspire. Tortilla, îmi place cu ceapă și puțin făcută :)

Foto de Freepik