Tot ce puteți pregăti din timp pentru masa de Crăciun, ca să evitați stresul (și să economisiți timp și bani)
Numărătoarea inversă până la Crăciun a început, iar dacă doriți o masă delicioasă, fără stres, secretul este să începeți chiar de acum.
Da, chiar și în noiembrie și la începutul lunii decembrie puteți pregăti din timp lucruri importante și vă puteți asigura un sfârșit de an mai liniștit și mai bine organizat. În acest articol, am adunat tot ce puteți planifica, cumpăra, pregăti sau congela din timp. Mai puțină grabă, mai multă savoare și mai mult timp pentru a vă bucura alături de cei dragi.
1. Definiți meniul complet acum
Nu mai lăsați pe ultima clipă decizia privind ce veți găti. Alegeți de pe acum aperitivele, felurile principale, garniturile, băuturile și deserturile. Astfel, evitați să cumpărați aceleași lucruri de mai multe ori, improvizațiile costisitoare și senzația că ați uitat ceva.
2. Cumpărați ingrediente neperisabile
Orez, făină, conserve, paste, fructe uscate, vinuri, uleiuri, nuci, mirodenii... Toate aceste produse au un termen de valabilitate îndelungat și, de obicei, se scumpesc în apropierea Crăciunului. Dacă le cumpărați acum, economisiți sigur.
3. Anticiparea alimentelor congelate
Carnea de curcan, chester, șuncă, mușchi de porc sau cod poate fi cumpărată din timp și păstrată la congelator. De asemenea, puteți congela supe sau baze pentru sosuri gata preparate, aluat crud ori umpluturi pregătite, economisind mult timp în săptămâna sărbătorii.
4. Pregătiți și congelați câteva rețete
Unele preparate sunt chiar mai bune după congelare și reîncălzire. Farofa, sosul de roșii, chifteluțele, quiche-urile, tartele sărate, pâinea și blaturile pentru deserturi pot fi pregătite cu câteva săptămâni înainte. Organizați-vă congelatorul!
5. Organizarea ustensilelor și a veseliei
Știți deja unde sunt tacâmurile elegante? Platourile? Paharele cu picior? Nu așteptați până pe 24 ca să aflați. Verificați de pe acum, spălați ce este nevoie, vedeți dacă vă lipsește ceva și evitați stresul de ultim moment.
6. Planificați decorarea mesei
Chiar și o masă simplă poate arăta frumos cu puțină planificare. Gândiți-vă la culori, detalii, față de masă, lumânări și aranjamente. Cumpărând sau aranjând acum, puteți evita graba de ultim moment și puteți face alegeri mai creative (și mai economice).
7. Conveniți cu familia asupra sarcinilor
Crăciunul nu este sinonim cu suprasolicitarea. Vorbiți din timp cu membrii familiei și stabiliți cine ce aduce. Delegarea este esențială pentru ca masa de Crăciun să nu devină o povară pentru o singură persoană.
8. Testați acum rețete noi
Vreți să serviți ceva diferit? Atunci acesta este momentul ideal să încercați. Astfel, puteți ajusta condimentele și timpul de preparare și evita dezamăgirile în ziua petrecerii. E mai bine să greșiți (și să reușiți!) din timp.
Cu cât pregătiți mai multe din timp, cu atât masa de Crăciun va fi mai relaxată și mai plăcută. A vă pregăti din timp nu înseamnă să exagerați, ci să dați dovadă de istețime. Planificați, cumpărați, congelați, stabiliți cine ce aduce și bucurați-vă. Crăciunul merită să fie gustos, dar și liniștit.
Mirella Mendonça
Comentarii