Petitchef

Bile de morcovi

Aceast? re?et? a pornit de la faimoasa "halava" de morcovi, originar? din buc?t?ria indian?, dar a suferit ni?te shimb?ri personale. Acum câteva zile am mâncat halava de morcovi la Radha Cuisine, noul restaurant vegetarian-indian deschis în Timi?oara (care i?i va deschide oficial por?ile la începutul anului viitor, chiar în luna ianuarie :o) ), ?i am sim?it instantaneu dorin?a de a o încerca ?i eu, dar sub forme de bilu?e. Re?eta original? poate s? con?in? diferite condimente ?i ingrediente al?turi de morcovi, dar eu am ales stafidele, ghimbirul ?i scor?i?oara. O idee foarte buna sunt ?i nucile pr?jite, dar mi-a fost cam frica s? nu se lege compozi?ia, în cazul bilelor. Dar daca opta?i s? face?i doar o budinc? de morcovi, atunci nucile pr?jite sunt op?iunea cea mai bun? :o)

Dar s? trecem la re?et?.

Timp de preparare: 1 or?.

Ingrediente pentru aproximativ 20 de bile:
500g morcovi da?i pe r?z?toare sau m?run?i?i în robotul de buc?t?rie3/4 can? zah?r brun1 1/2 linguri ghimbir proasp?t, ras1 linguri?? scor?i?oar?1 1/2 - 2 c?ni lapte de migdale1/2 can? stafide1/2 can? nuci pr?jite ?i mun?ite (op?ional)2 linguri semin?e de in m?cinate (pentru bile)3 linguri ulei de cocos100g cocos
Se c?lesc cateva minute morcovii în ulei de cocos. Se adaug? morcovii, laptele de migdale, zah?rul, ghimbirul, scor?i?oara, stafidele, nucile ?i/sau semin?ele de in. Se pune un capac peste oal? ?i se las? la fiert 30 de minute. Se verific? din cand în cand, amestecand, ?i adaugând eventual pu?in? ap? sau lapte de migdale. Compozi?ia este gata dac? devine o past? cât de cât omogen? ?i lipicioas?.

Se las? la racit ?i se formeaz? bile care se dau prin fulgi de cocos, sau se mananc? sub forma de budinc?.








Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Creier pane cu cartofi prajiti si morcovi caramelizati
Creier pane cu cartofi prajiti si morcovi caramelizati
8 porții
35 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort de morcovi
Tort de morcovi
6 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Supa crema de morcovi si cartofi cu crutoane (de post)
Supa crema de morcovi si cartofi cu crutoane (de post)
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort de morcovi umplut cu cheesecake
Tort de morcovi umplut cu cheesecake
10 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Quiche cu morcovi, ardei si rosii
Quiche cu morcovi, ardei si rosii
6 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Legume si creveti la wok
Legume si creveti la wok
3 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cateva lucruri pe care, probabil, nu le stiti despre morcovi Cateva lucruri pe care, probabil, nu le stiti despre morcovi Cateva lucruri amuzante despre morcovi Cateva lucruri amuzante despre morcovi

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.