Share on:
Tare-mi mai place sa gatesc in weekend. Am ceva mai mult timp, pot experimenta, am mai multa rabdare si clar mai mult chef. Dovada sta porceala executata duminica (pozele incriminatoare sunt pe Facebook), care a inceput dimineata cu briose facute cu faina integrala, stafide, banane si seminte de in. 
Am amestecat partea asta uscata si peste compozitie am turnat 100ml de ulei, 2 oua si 3 banane pasate. Nu mi-am mai batut capul cu mixerul - am omogenizat totul cu o lingura mare din metal. Daca vi se pare ca aluatul are cocoloase, nu va faceti griji si nu-l amestecati prea tare, ca altfel o sa iasa briosele prea tari si indesate :p 
Acestea fiind zise, am taiat niste patratele de foaie de copt si le-am indesat in tava de briose. Evident ca puteam folosi hartii de muffins din alea normale, da' parca era cazul sa mai schimbam modelul :) Am turnat compozitia-n tava si am dat la cuptorul incins la 180C vreo juma' de ora. 
Tare multumita am fost de rezultat. Briose pufoase, cu textura misto si nu prea dulci. 
Micul dejun - o gustare pe fuga sau o masa regeasca?
Micul mic, micul pitic, micul nimic!
Creierul are nevoie de micul dejun
Comentarii:
Bune.