Petitchef

Briose pentru micul dejun

Photobucket
Tare-mi mai place sa gatesc in weekend. Am ceva mai mult timp, pot experimenta, am mai multa rabdare si clar mai mult chef. Dovada sta porceala executata duminica (pozele incriminatoare sunt pe Facebook), care a inceput dimineata cu briose facute cu faina integrala, stafide, banane si seminte de in.

Intr-un bol am cernut 125g faina integrala, 125g de faina alba, am adaugat 2 lingurite de praf de copt, 100g de zahar brun, o mana de stafide si alta de seminte de in (merg si de floarea soarelui, dovleac sau ce mai gasiti prin casa :).
Photobucket
Am amestecat partea asta uscata si peste compozitie am turnat 100ml de ulei, 2 oua si 3 banane pasate. Nu mi-am mai batut capul cu mixerul - am omogenizat totul cu o lingura mare din metal. Daca vi se pare ca aluatul are cocoloase, nu va faceti griji si nu-l amestecati prea tare, ca altfel o sa iasa briosele prea tari si indesate :p
Photobucket
Acestea fiind zise, am taiat niste patratele de foaie de copt si le-am indesat in tava de briose. Evident ca puteam folosi hartii de muffins din alea normale, da' parca era cazul sa mai schimbam modelul :) Am turnat compozitia-n tava si am dat la cuptorul incins la 180C vreo juma' de ora.
Photobucket
Tare multumita am fost de rezultat. Briose pufoase, cu textura misto si nu prea dulci.
Photobucket






Comentarii:

06/04/2013

Bune.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Briose coca cola
Briose coca cola
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Briose tip pizza
Briose tip pizza
6 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Briose aperitiv din foietaj
Briose aperitiv din foietaj
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Briose englezesti cu ou si bacon
Briose englezesti cu ou si bacon
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Briose butchy - briose fara unt
Briose butchy - briose fara unt
8 porții
4 h 40 m
Ușor
Rețetă Brioșe cu inima de ciocolata - vegan si fara gluten
Brioșe cu inima de ciocolata - vegan si fara gluten
12 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Micul dejun - o gustare pe fuga sau o masa regeasca? Micul dejun - o gustare pe fuga sau o masa regeasca? Micul mic, micul pitic, micul nimic! Micul mic, micul pitic, micul nimic! Creierul are nevoie de micul dejun Creierul are nevoie de micul dejun

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei