Petitchef

Budinca de cozonac/paine


Si-a mai trecut un aaaan ....

Va doresc un An Nou cu belsug in suflete si-n camari, sanatate si numai voie buna.

O idee rapida si excelenta pentru niste cozonac ori poate paine care nu mai au succesul zilelor in care le puteam numi foarte proaspete. (cam intortocheata mi-a iesit introducerea )

- cozonacul/painea se taie cubulete si se pune intr-un castron
- turnam o cana cu lapte (aromat cu coaja de lamaie si/sau zahar vanilat) peste cubulete si amestecam delicat, vrem sa inmuiem putin cozonacul, nu mult, caci se transforma intr-un soi de piure si in niciun caz nu ne dorim asta
- intr-o tava de yena sau ceramica, intindem cubuletele inmuiate in lapte si dupa preferinta presaram stafide, nuci taiate grosier etc
- apreciem apoi cu privirea :) cantitatea de lichid care ar acoperi 2/3 din tava si purcedem la treaba: pentru fiecare 100-125ml lapte ne trebuie un ou si zahar dupa gust.
- se amesteca bine compozitia cu oua, lapte, zahar si se mai adauga iarasi aromele preferate
- se toarna amestecul peste cuburile de cozonac si se da la cuptorul incins in prealabil la 375-400F pana se rumeneste frumos, aproximativ 40 minute (depinde de cuptor desigur)
- la budinca de cozonac de azi, mi s-a parut ca nu este suficienta ''crema'' si-am batut 200ml de frisca cu 2 oua si am turnat peste cubulete, cu grija sa le acopar cat mai bine. am dat din nou la cuptor pana s-a rumenit (15-20min)

E tare faina combinatia. Anul acesta am fost pentru cateva zile in Las Vegas si la bufetul cazinoului Belagio la dulciuri am gasit si budinca de paine... suna anost, insa aspectul si gustul demonstreaza contrariul si asta, fara drept de replica :)

Mai pun niste exemple, sa fiu cat de poate de convingatoare. :)

Cu paine



Cu cozonac











Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Budinca chia si kiwi
Budinca chia si kiwi
1 porții
6h10m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Natillas, budinca spaniola
Natillas, budinca spaniola
4 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Paine toast - de casa
Paine toast - de casa
15 porții
2h35m
Ușor
1 / 5
Rețetă Budinca de paine
Budinca de paine
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Budinca de mere
Budinca de mere
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Budinca de cocos
Budinca de cocos
3 porții
16 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: