Petitchef

Caracatita cu lamaie

Ingrediente

1 caracatita 
1ceap? rosie
1 cartof
Cimbru
Ulei de m?sline
L?mâie (3-4 buc??i)
1 ardei iute
P?trunjel
Sare
Piper


Preparare



Caracati?a, chiar dac? o cumparam proasp?t?, se fr?geze?te prin congelare-decongelare.Este o regula de baza cand gatim caracatita, altfel tragem de ea ca de un cauciuc. Se cur??? ?i se pune la fiert în apa cu sare în care ad?ug?m cartoful, ceapa ?i cimbrul. Timpul de fierbere e în func?ie de dimensiunea caracati?ei (de la o or? în sus). Dup? fierbere se scoate si se lasa putin la racit ,dupa care se tran?eaz?. Într-un wok, se pune caracatita si se pr?je?te pu?in la foc iute cu ulei de m?sline, sare ?i ardei iute. Se storc 3-4 l?mâi. Caracati?a se pune într-un bol,  în mult ulei de m?sline ?i se adaug? sucul de l?mâie ,cimbru si  p?trunjel. Se adaug? sare (dac? mai este nevoie) ?i piper. Este mai bun? dac? nu o servi?i imediat, ci dup? aproximativ o or?.



Pofta buna !



Carte de bucate on-line











Video sugerat

YouTube

Comentarii:

06/09/2013

Super

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Caracatita cu piure de cartofi
Caracatita cu piure de cartofi
10 porții
1h20m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Caracatita cu cartofi/polpo con patate
Caracatita cu cartofi/polpo con patate
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Caracatita marinata
Caracatita marinata
4 porții
10 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Gelato de lamaie-un desert revigorant
Gelato de lamaie-un desert revigorant
6 porții
3 ore
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Chec cu lamaie si mac - Petitchef
Chec cu lamaie si mac - Petitchef
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Moelleux cu lamaie
Moelleux cu lamaie
6 porții
40 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: