Carne de porc marinata

 
Ingrediente:

unt (margarina) cam cât un ou
2 cepe
2 morcovi de m?rime mijlocie t?ia?i rondele
pu?in p?trunjel
cimbru
dafin
1 c??el de usturoi
1 pahar de o?et
3 1/2 pahare de ap?
sare
piper

 
Mod de preparare:
Din toate acestea se preg?te?te zeama pentru marinat. Astfel, se c?lesc ceapa ?i morcovul în unt (margarina), se adaug? condimentele, apa, o?etul ?i se las? s? fiarb? domol, într-un vas acoperit, aproximativ o or?.
Dup? ce a fiert, strecori zeama ?i o la?i la r?cit. Dup? ce se r?ce?te adaugi în zeam? carnea pe care vrei s? o marinezi ?i o la?i a?a 24 ...