Ciolan de porc afumat cu fasole alba

Ingrediente:

1,5 kg ciolan porc afumat
150 g ceap?
100 g ulei
50 g bulion
500 g fasole alb?
1 foaie dafin
1/2 fir cimbru
piper
sare

 
Mod de preparare:
Ciolanul de porc afumat se sparge cu b?rdi?a în buc??i, se op?re?te ?i se pune la fiert în ap? cu sare. In timpul fierberii se spumeaz?. Separat se fierbe fasolea, schimbând 3-4 ape, în ultima ap? ad?ugând sare.
Când fasolea a fiert, se scurge. Ceapa tocat? m?runt se c?le?te în ulei, se stinge cu bulionul desf?cut în ap?, se adaug? fasolea scurs?, ciolanul, o foaie de dafin ?i 1/2 fir ...